Kategori fisk

Edderkoppekrabben (eller edderkoppekrabbe, i Latin Maja squinado ) er en krebsdyr tilhørende Brachiuri Decapods , udbredt i Middelhavet og Nordatlanten; Det er den største krabbe (ikke sjældne eksempler på 2 kg) af de ovennævnte områder, og på grund af sin delikatesse er den meget til stede på bordene af elskere af krebsdyr. Navnet

generalitet Halibut er en flad fisk, der kan nå betydelige dimensioner; Det er typisk for det nordlige koldt hav, og dets fiskeri er af afgørende betydning for fiskeriets økonomi i forskellige lande. Halvefisk kød er kendt for sin relative tyndhed og fordøjelighed, men ikke alle værdsætter dens smag (ret delikat). I de

hvad Hvad er conger? Conger - på engelsk "europæisk groners", oversat "europæisk conger" - er en bony ål fisk i fortiden meget brugt til mad. Det tilhører derfor den første grundlæggende gruppe af fødevarer - fødevarer med højt indhold af proteiner med høj biologisk værdi, mineralsalte og specifikke vitaminer af fiskevarer (især jod og D-vitamin). Det betragt

generalitet For skaldyrssalat "generisk" betyder en skål baseret på bløddyr, krebsdyr, nogle gange fisk og - baseret på smag - grøntsager og aromatiske urter. Normalt er salatssalat krydret med citronsaft, ekstra jomfru olivenolie, hvid peber og salt. Fiskesalat er klassificeret som en forkølet appetitvækker (eller rettere lunken), men i betragtning af sammensætningen af ​​ingredienserne kan den også udføre opskriftsfunktionen med ekspertise. Det er en fø

hvad Hvad er Katsuobushi? Katsuobushi, også kendt som "okaka", er en konserveret mad baseret på fisk. Det er strippet tun kød eller skipjack tun ( Katsuwonus pelamis , Tribù Thunnini) tørret, røget og fermenteret. Katsuobushi er et derivat af den 1. grundlæggende fødevaregruppe. At være dehydreret er det meget kalorisk og generelt koncentreret. Indehol

Beskrivelse og habitat Lanzardo, eller Scomber japonicus , er en "blå" fisk af pelagisk (eller vandrende) natur, der føder på små fisk; den har en stærk lighed med makrelen ( Scomber scombrus ) og begge er en del af familien Sgombridi. I modsætning til makrel har lanzardo en meget spids snoet, større øjne og en mere udtalt blå "mosaik" dorsal livery; på siden har den mange prikker og brune striber, mens maven typisk er sølv og plettet. At være p

generalitet Pompano ( Lichia amia L.) er en havfisk, der kan indgå i den såkaldte "blue fish" -gruppe; det er en græsset rovdyr med pelagiske vaner, der når betydelige dimensioner. Vi spiser kød naturligt eller tørret, selvom det sidste produkt i Italien er ret forældet. Frisk eller frossen, leccia er egnet til portionering i skiver. Det m

Havsnegle er dyreorganismer tilhørende phylum dei molluschi og klassen gasteropods ; de adskiller sig fra cephalopoderne og bivalverne eller lamellibrancherne ved "den mulige" tilstedeværelse af en kun ekstern shell (stor eller lille), intern MAI (typisk for nogle blæksprutte) eller dobbelt (ekstern og typisk for muslinger eller lameller), såsom muslinger eller muslinger). Fr

hvad Zander: Hvad er det? Lucioperca, også kendt som Sandra, Sander (Sander på engelsk) eller gedde Perca (også stavet "Luccioperca"), er en rovfisk, der lever i ferskvand; dets tilstedeværelse er også tydeligt i flodmundingens brakede områder. Sandra er en del af de mest udbredte og værdsatte ferskvandsfiskerivarer i Europa, som ikke mindst er spiselige, men også af god kvalitet. Det er

generalitet Rejer er havfiskeriprodukter, der matcher udseendet af store rejer. Klassificering af rejer: Rejerne er derfor Macruri Krebsdyr, der ifølge den traditionelle zoologiske klassifikation tilhører Decapoda Order, Penaeidae familien, Genus Penaeus . I Italien betragtes rejer for enhver art kerathurus , der almindeligvis betegnes " Gambero Imperiale " (binomialnomenklatur: Penaeus kerathurus ), da den er hjemmehørende i Middelhavsområdet; For at være omhyggelig bør udtrykket "mazzancolle" angive hele slægten Penaeus, der erhverver en mere udvidet men upræcis betydning.