Kategori slagteaffald

Lever - Ernæringsværdier
slagteaffald

Lever - Ernæringsværdier

Ernæringsmæssige sammensætning af leveren - Referenceværdier af INRANs fødekompositionstabeller Ernæringsmæssige sammensætninger pr. 100 gram spiselig del af lever, kvæg: Spiselig del 100, 0% vand 70, 0g Protein 20, 0g Lipider TOT 4, 4g Mættede fedtsyrer 1, 34g Enumættede fedtsyrer 0, 77g Flerumættede fedtsyrer 1, 13g kolesterol 191, 0mg TOT Kulhydrater 5, 9g stivelse 0.0g Opløseli

Læs Mere
slagteaffald

brisler

Hvad er sweetbreads? Sweetbreads er kødingredienser, der er en del af den grundlæggende gruppe af fødevarer; som sådan repræsenterer de fremragende kilder til proteiner med høj biologisk værdi, B-vitaminer og visse mineraler. Disse er slagteaffald (eller affald), det er produkter, der tilhører hele det femte kvartal af slagtedyret. "
Læs Mere
slagteaffald

Hjernen som mad af R.Borgacci

hvad Hvad er hjernen? Hjernen, der er beregnet som mad, er et produkt af animalsk oprindelse, der falder inden for gruppen af ​​slagteaffald og mere præcist i femte kvartal. Den mest udbredte på markedet er: kvæg hjerne og får hjerne (lam hjerne) - ofte tilbage inde i kraniet, der er bagt i ovnen; Opskriftens navn er "testina di lamb". Hjerne
Læs Mere
slagteaffald

Hjertet af Equino ved R.Borgacci

hvad Hvad er hestens hjerte? Hjertet af heste - hest, føl, æsel - er en fødevare af animalsk oprindelse, der er en del af hele femte kvartal. Det er et slagteaffald med kemisk-fysiske egenskaber, der næsten er identiske med muskelvævets. Rig på højt biologiske værdiproteiner, vitaminer - især i B-gruppen - og specifikke mineraler - især jern - tilhører hjerte af heste til den første grundlæggende fødevaregruppe. Det er lavt
Læs Mere
slagteaffald

Hjertet som mad: Ernæring, kost og madlavning af R.Borgacci

generalitet Generelt på hjertet som mad Hjertet er en kødfoder; det er en muskel, der samtidig tilhører hele det femte kvartal - det samme som slagteaffaldet. Læs også: Lever som mad. Hjertene mest udbredte i den italienske kost er: kvæg hjerte, svinekød hjerte, fårens hjerte, hestens hjerte og kyllingens hjerte. Fra et
Læs Mere
slagteaffald

Hjertet af Bovino af R.Borgacci

hvad Hvad er et kvæg hjerte? Hjertet af kvæg - oksekød eller kalvekød - er en fødevare af animalsk oprindelse, der er en del af hele det femte kvartal. Det er et slagteaffald med kemisk-fysiske egenskaber, der næsten er identiske med muskelvævets. Rig på højt biologiske værdiproteiner, vitaminer - især i B-gruppen - og specifikke mineraler - frem for alt jern - hjernen tilhører den første grundlæggende fødevaregruppe. Det er lavt i
Læs Mere
slagteaffald

Grisens hjerte af R.Borgacci

hvad Hvad er et gris hjerte? Hjertet af svin - svin, vildsvin - er en fødevare af animalsk oprindelse, der er en del af hele femte kvartal. Det er et slagteaffald med kemisk-fysiske egenskaber, der næsten er identiske med muskelvævets. Rig på højt biologiske værdiproteiner, vitaminer - især i gruppe B - og specifikke mineraler - især jern - hjerte af svin tilhører den første grundlæggende fødevaregruppe. Det er lav
Læs Mere
slagteaffald

Heart of Ovino af R.Borgacci

hvad Hvad er et fårs hjerte? Fårens får - får, fårekød - er en fødevare af animalsk oprindelse, der er en del af hele femte kvartal. Det er et slagteaffald med kemisk-fysiske egenskaber, der næsten er identiske med muskelvævets. Rig på højt biologiske værdiproteiner, vitaminer - især i gruppe B - og specifikke mineraler - især jern - hjerte af får tilhører den første grundlæggende fødevaregruppe. Det er lavt i kal
Læs Mere
slagteaffald

Lever som mad: Ernæring, kost og madlavning af R.Borgacci

hvad Hvad er leveren? Leveren, som en fødevare, er et af de mest kendte slagteaffald på italienske borde. De typer af lever, der oftest findes på markedet, er: kvæglever, svinelever, hesteelever, fårlever, gåselever og kyllingelever - eller kyllingelever. Teknisk set tilhører leveren, selv om den betragtes som et kødprodukt, hele det femte kvartal af de animalske spiselige dele bortset fra skeletmuskulaturvæv, såsom organer, kirtler, skind, knogler og særlige nedskæringer som f.eks. membra
Læs Mere
slagteaffald

Lever af Bovino af R.Borgacci

hvad Hvad er kvæglever? Bovine lever er en fødevare af animalsk oprindelse, der er en del af slagtebæltet; i hele det femte kvartal af dyret - coratella, tripe, skinner, hjerte som mad, hjerne som mad, milt som mad, sprog som mad, nerver osv. - er nok den mest forbruges. Indeholder proteiner med høj biologisk værdi, specifikke mineraler og vitaminer, kvæglever klassificeres i den første grundlæggende fødevaregruppe; derudover bruger den mere end væsentlige næringsmæssige koncentrationer af: andre vandopløselige vitaminer - forskellig fra dem, der er typiske for den pågældende gruppe af fødevare
Læs Mere
slagteaffald

Lever af Equino ved R.Borgacci

hvad Hvad er hestelever? Hesteelever er et produkt af animalsk oprindelse, der falder inden for fødevaregruppen af ​​slagteaffald; inden for femte kvartal af dyret - som også omfatter: coratella, tripe, skinner, hjerte som mad, hjerne som mad, milt som mad, sprog som mad, nerver osv. - er nok en af ​​de mest forbrugende nedskæringer. nysgerrig
Læs Mere