Kategori Andet

andre

Balsamicoeddike af Modena

Hvad er det? Modena balsamicoeddik er en typisk italiensk mad, der fra 3. juli 2009 nyder IGP-anerkendelsen (Beskyttet Geografisk Indikation) *. Som salt, krydderier, sojasovs osv. Tilhører vinegarer gruppen af ​​krydderier; forskelligt fra olie, men de har et næsten irrelevant energiindhold. Det er dog nødvendigt at specificere, at balsamicoeddik sammenlignet med de andre typer eddike (af vin, æbler, ris osv.) Indeh
Læs Mere
andre

Dynamisk handling Fødevarespecifikation - ADS

Den specifikke dynamiske virkning af fødevarer (akronym: ADS), også kaldet diætinduceret termogenese (akronym: TID), er et metabolisk fænomen, hvorved organismen producerer (derfor forbruges) efter indtagelse af fødevarer. ENERGI sammenlignet med basal tilstand (Basal Metabolism - akronym: MB). Den specifikke dynamiske handling er forskellig mellem mad og mad, da det især afhænger af deres ernæringsmæssige sammensætning; I praksis kan den specifikke dynamiske virkning af fødevarer defineres som ekstraproduktion af energi eller kalorisk overskud, som kroppen beskæftiger sig med fordøjelse, absor
Læs Mere
andre

Lyn Diet

Hvad? Lynnedslaget eller "Lightning Diet" (eller Quick Diet) er et restriktivt kalorieregime, der tager sigte på hurtigt vægttab. Dette er en lav-kalorie diæt, som giver mindre kalorier end normalt, for at tillade overskydende vægttab. Hovedtræk ved lynnedslaget er, at den favoriserer et betydeligt vægttab i en begrænset periode (hurtigt). Navne
Læs Mere
andre

Lard of Colonnata

Hvad er lardo di Colonnata? Colonnata lard er en typisk salami fra Colonnata-området (en by i provinsen Massa-Carrara, der ligger i Apuan Alperne), som er anerkendt som en beskyttet geografisk betegnelse ( IGP ). Det er et konserveret kød, der skal skiver, spiseligt selv rå, der produceres ved at krydre svinfedt ( Sus scrofa domesticus ) i særlige bassiner (Carrara marmor). Be
Læs Mere
andre

Lerdammer

generalitet Leerdammer er en hollandsk ost lavet af pasteuriseret komælk med en halv-rå pasta med en modningstid på ca. 3-12 måneder. Det tilhører slægten af ​​oste kaldet Maasdam og har en halvhård, elastisk konsistens og en lys farve. Det ligner meget på emmentalen , hvorfra det adskiller sig fra den mere "runde" smag; Den overvejende smag er sødmen, mens duften minder om hasselnød (som stiger med modningstid). Indvendigt v
Læs Mere
andre

Fisk - klassificering og struktur

Fisk er i det væsentlige vandlevende arter, der kan trække vejret ind gennem vand. Med i alt ca. 32.000 arter repræsenterer fisk 50% af hvirveldyrene; sammen med bløddyr og krebsdyr falder de inden for menneskets "fiskerivarer", som de udgør en bred (men mindre og mindre tilgængelig) fødevareressource. Fisk
Læs Mere
andre

Tomat Sauce

Hvad er det? Tomat Sauce (på engelsk "Napolitansk Sauce") er en COTTA opskrift, der tilhører gruppen konserverede konserves. Det er en gammel opskrift på over to århundreder; Den første bibliografiske reference findes i køkkenteksten "L'Apicio Moderno" (af Francesco Leonardi). At v
Læs Mere
andre

Særlig kost og fitness

Særligt helt dedikeret til proteiner, en selezixon af vores mest repræsentative artikler for at forstå, hvad proteiner er, hvilken ernæringsrolle de dækker, og hvorfor det er vigtigt at tage dem i de rigtige mængder. Ernæring - Grundlæggende at forstå Protein Hvad er proteiner? Og aminosyrerne? Hvor ma
Læs Mere
andre

vermouth

generalitet Vermouth er en beriget vin smagt ved at tilføje forskellige grøntsager såsom: rødder, bjeffer, blomster, frø, aromatiske urter, krydderier osv. De mest moderne versioner af vermouth blev kun produceret fra slutningen af ​​det 14. århundrede e.Kr. i Torino. På samme måde som mange andre alkoholholdige drikkevarer blev denne drikke også født som et lægemiddel mod forskellige lidelser, men dets diffusion forekom kun et århundrede senere som et aperitif eller som ingrediens til cocktails; Blandt disse er de mest kendte: Martini Cocktail, Manhattan og Negroni. Vermouth bruge
Læs Mere
andre

Amning - Den komplette vejledning -

Amning: Alt du behøver at vide. Artikel indeks Brystmælk som den produceres, og fordi det er den bedste mad til babyen Amning-relaterede lidelser. Cures og retsmidler til at løse dem Afvænning af nyfødte: fra modermælk til fastfood Kost og livsstil til pasform moms under amning Nyfødtes sundhed: udvikling og vækst af barnet, lidelser og patologier For at hjælpe dig med at navigere, har vi grupperet de mange artikler, der snakker om amning i forskellige kategorier. Rul ned
Læs Mere