kost og sundhed

Vegan Kost og Graviditet

Siden 2011 er "Tyskforeningen for Ernæring" begyndt at advare offentligheden om risikoen for vegansk ernæring for gravide og børn.

Siden 2003 har "American Dietetic Association" og "Dietitian of Canada" udtalt, at den veganske kost, hvis den er korrekt struktureret, passer til alle stadier af livscyklusen, herunder: graviditet, amning, tidlig barndom, anden barndom og ungdom (" passende for stadier af livscyklus, herunder under graviditet, amning, barndom, barndom og ungdomsår "). "American Dietetic Association" tilføjede derefter, at i tilfælde af en vegansk kost er det vigtigt at gennemføre ernæring med en regelmæssig kilde til vitamin B12 specielt til: gravide, ammende mødre og spædbørn.

Ifølge "Reed Mangels" i stedet synes moderns vitamin B12 kosttilskud ikke at passere placenta barrieren; i denne forbindelse fandt forskerne en sammenhæng mellem vitamin B12-mangel hos mødre med en vegetarisk kost og forekomst af abnormiteter og neurologiske lidelser hos børn.

Sommetider kan gravide veganske kvinder også have brug for D-supplementation afhængigt af graden af ​​udsættelse for sollys og hvorvidt berigede fødevarer er til stede i kosten. Det bør også præciseres, at læger ofte anbefaler jern- og folsyretilskud til ALLE gravide kvinder, ikke kun veganere og vegetarer, men også altomfattende. I tilfælde af graviditet er det derfor altid en god ide at konsultere en læge eller en fødevarespecialist for at kontrollere, om det er passende at tage kosttilskud eller medicin.