Kategori fisk

Skaldyr
fisk

Skaldyr

Hvad er Seafood Med betegnelsen seafood betegner vi en gruppe af fødevarer af animalsk oprindelse, ofte med saltvand (men det er ikke sagt!), Hvilke grupper organismerne tilhører blodårenes ånder og til krebsdyr. Fisk og skaldyr - bløddyr : blæksprutter (forsynet med en indre skal eller uden en shell, såsom blæksprutter, blæksprutte, blæksprutte, blæksprutter, blæksprutte, blæksprutte osv.); snegle (u

Læs Mere
fisk

shad

Hvad er Alaccia Alacciaen er en havfisk, hvis videnskabelige navn svarer til Alaccia Aurita , en art der tilhører familien Clupeidae og kategorien "blå fisk". Habitat, Biologi, Beskrivelse Alaccia er en gregarisk pelagisk fisk, der feeds på zooplankton; den er sølvfarvet med en blågrøn ryg og adskiller sig fra sardinen med en gul median linje, der adskiller ryggen fra maven; når almindeligvis 35-40 centimeter i længden. Algene
Læs Mere
fisk

Aguglia

The Eagle Spearfish, eller rettere Belone belone , er en gregarious fisk, der når 80 centimeter i længden, der tilhører familien "belonidae" dens krop er fusiform med en cirkulær sektion, og hovedet er kendetegnet ved en lang næb, der ligner fuglens fugle. Bagsiden er blå, sidene falder ind i sølv, mens maven er vagt gullig hvid; knoglen er typisk blålig i farve. Spearf
Læs Mere
fisk

Ål i køkkenet - Sådan koges ål

Når man taler om hvordan man vælger, forbereder og koker ålen, kan man skrive en hel bog (for at være ærlig, har en person allerede gjort det). Med denne artikel vil vi begrænse os til at formidle nogle grundlæggende og grundlæggende begreber til forberedelsen af ​​denne fisk, så lidt værdsat af de uerfarne men i stand til at "forhevere" dem, der havde chancen for at spise det godt forberedt. Valget af ål
Læs Mere
fisk

Ål - Generaliteter og Ernæringsmæssige Egenskaber

generalitet Den italienske ål er den samme art ( Anguilla anguilla kaldet "europæisk ål"), der koloniserer det indre kontinentals indre farvande, før man vandrer mod Sargassohavet, der krydser Middelhavet og derefter Atlanterhavet; det er en knogl fisk, der let kan overleve i både frisk og saltvand. Den
Læs Mere
fisk

Hummer - Middelhavet hummer

Morfologisk set har hummeren IKKE de BIG frontale CHELES i stedet karakteristisk for hummerne (krebsdyr tilhørende art Hommarus ); På trods af dette, og selv om de er forskellige for familie og slægt, er hummer og hummer ofte forvekslet med hinanden, sandsynligvis på grund af den lignende form for rejer og den betydelige størrelse, der kan nå begge. Men
Læs Mere
fisk

sild

Egenskaber, levesteder og ernæringsmæssige egenskaber Silden eller Clupea harengus er en pelagisk "blå" fisk fra familien Clupeidae. Den bor i store skoler, der kun befolker kystområderne i Nordatlanten (Island, Groellandia, Nordamerika, Nordeuropa [frem for alt Holland og Norge] osv.); nysgerrig, under sildfiskeriet er det ikke usædvanligt at løbe ind i et stort "abyssal" -prøve (1500 meter dybt), der almindeligvis hedder "Sildkongen". Silde
Læs Mere
fisk

Hummer - Hummer

generalitet Først og fremmest er det godt at huske, at hummer ikke er hummeren; disse er to sjæle, der tilhører forskellige arter, genrer og familier. Hummerne er Decapod krebsdyr af familien Nephropidae og af slægten Homarus ; Fra det morfologiske synspunkt er de særlig ligner de italienske rejer eller krebs (som Austropotamobius pallipes ), mens hummerne i forhold til gruppen af ​​havrejer udmærker sig ved: To store frontalklør, en pålæggende end den anden, med hvilken den jager og forsvarer sig fra rovdyr som: hellefisk, rødspætte, ulvfisk osv. Fire antenner
Læs Mere
fisk

Torsk ved R.Borgacci

hvad Hvad er torsk? Baccalà er navnet på en mad baseret på atlantisk torsk eller hvid torsk - Gadidae familie, genus Gadus og morhua arter - stærkt dehydreret. For ikke at blive forvekslet med tørrebestand, i stedet tørret for kold ventilation - konvektionsprincip - og solstråling tørres tørret torsk ved saltning - osmotisk virkning af groft salt. I begge
Læs Mere
fisk

bianchetti

Hvad er whitebait? Bianchetti (dialektisk kendt som gianchetti, nyfødte, hundrede bocconi, nuccu etc.) er små gennemsigtige eller mælkfarvede små fisk. Frosset og brugt til fødevareformål, er bianchetti biologisk betragtet som fiskejuer ( yngel ); Det er derfor ikke fisk, der forbliver små. "Bianchetto" er IKKE synonymt med " lattarino " (acquadella); Denne væsen, der fortsat er meget lille selv i voksen form, bliver dog 5-6 gange større end whitebait. De fisk
Læs Mere