Kategori fødevareallergi

fødevareallergier

Skaldyrallergi

Hvad er krebsdyr De er krebsdyr: rejer og rejer, rejer, scampi, krabber, hummer, cikader, hummer, squills, krabber, edderkoppekrabber, krabber, beklædning af alle slags mv. Krebsdyr er hvirvelløse organismer af undervands typen, både hav og frisk eller brakvand. Disse er hvirvelløse dyr, der sammen med bløddyr og fisk udgør sæt af "fiskerivarer". Skald
Læs Mere
fødevareallergier

Soyallergi

Hvad er soyallergi? Sojallergi er en af ​​de mest almindelige fødevareallergier. Dette er en negativ immunforsvaret reaktion, der opstår efter kostindtagelse af Glycine max- frø eller derivater (Fabaceae-familien); som vi skal se, er sværhedsgraden af ​​symptomer variabel. Bemærk: Meget raffineret sojabønneolie er undtaget fra at nævne forekomsten af ​​allergener på etiketten. Dette skyldes, at
Læs Mere
fødevareallergier

Jordnødallergi

generalitet I USA er peanutallergi: Den hyppigste fødevareallergi Den første dødsårsag fra fødevareallergi ADVARSEL! Faren for fødevarallergier (herunder for jordnødder) stammer fra, at de ofte begynder første gang i en ung alder; især under den tidlige barndom, har barnet ikke de kommunikationsevner, der er nødvendige for at manifestere en så alvorlig fysisk sygdom, derfor bør forældrene (eller dem for dem) Har en oversigt over, hvad der er potentielt allergifremkaldende fødevarer, for at udelukke dem fra at fodre barnet op til en mere passende alder Læs omhyggeligt madmærker, da det ikke er u
Læs Mere
fødevareallergier

Ægallergi

Hvad er en fødevareallergi? En allergi er en fjendtlig refleks af organismen til et eller flere fremmede molekyler (antigener eller allergener), der fejlagtigt anses for skadelige af immunsystemet; i tilfælde af fødevareallergier udløses den immune-medierede reaktion af nogle proteiner indeholdt i selve fødevarerne. Fød
Læs Mere
fødevareallergier

Cøliaki

Hvad er cøliaki? Køliaki eller cøliaki er en permanent intolerance over for gluten, et kompleks af nitrogenholdige stoffer, der dannes under blanding med vand af melet af nogle korn, såsom havre *, hvede, spelt, kamut, byg, rug, stavet og triticale. Strengt taget er cøliaki ikke en sygdom, men en simpel tilstand, der kræver samtidig tilstedeværelse af en genetisk prædisponering, og forbruget af fødevarer, der indeholder gluten, manifesterer sig. I Itali
Læs Mere
fødevareallergier

Avocado allergi

Avocado er en fødevare, der kan forårsage allergiske reaktioner hos mennesker, der er overfølsomme for visse komponenter indeholdt i den. Der er to hovedformer af avocado allergi: det af blomsterpollen, der forårsager lokale tegn i mund og hals kort efter at have spist avocado den relaterede forbindelse med latex overfølsomhed (på engelsk, kendt som latex-frugt syndrom) og forårsager symptomer som generaliseret urticaria, mavesmerter, opkastning og i værste fald anafylaktisk shock.
Læs Mere
fødevareallergier

Ny Glutenfri Produkt: Rice and Bean Spaghetti

Med den betydelige stigning i diagnoser på grund af cøliaki (latent, tavs eller åbenlys) og den suggestive negative effekt, som visse innovative kostvaner har haft på sunde forbrugere, fodres brancherne med at "konkurrere" i produktionen af ​​glutenfri mad. Forskningen har især udviklet sig mod undersøgelse og formulering af nye substitutter til brød og pasta, der giver mange glutenfrie varianter; nogle eksempler på glutenfri pasta er: majs, ris, ris og majs, boghvede osv. Desuden er
Læs Mere
fødevareallergier

Kiwi og Allergi

Kiwi indeholder actinidain eller actinidin, et potentielt allergent molekyle. Det er et cysteinprotease enzym, der også karakteriserer ananas, mango, banan og papaya. Ud over disse frugter viser kiwiallergi krydsreaktivitet over for latex. Kiwi indeholder også calciumoxalatkrystaller i form af peberrod , som irriterer mundhulen, men har intet at gøre med den allergiske reaktion. D
Læs Mere
fødevareallergier

Lentil allergi

Linser er spiselige frø produceret af Lens culinaris plante (Fabaceae Family - Legumes -, Genus Lens og Specie culinaris ). Bælgfamilien er meget stor og indeholder nogle potentielt allergifremkaldende grøntsager som jordnødder og soja. I litteraturen er der imidlertid ingen tegn på eksperimentelle eller relevante kvantitetsbeskrivelser, der beskæftiger sig med type I overfølsomhed overfor linser. Desvæ
Læs Mere
fødevareallergier

Integration med B12 Overfølsomhed eller Allergi

Ikke alle ved, at der er en form for bivirkning på vitamin B12. I dette tilfælde skal alle kosttilskud / lægemidler, der indeholder det, samt andre stoffer som kobolt eller andre ingredienser undgås. Det er dog stadig nødvendigt at specificere, at: direkte (og uafhængig) allergi over for vitaminer eller næringsstoffer er så sjælden, som det er alvorligt; Efter den første undersøgelse er det derfor en god ide at se efter andre mulige årsager gennem en differentialdiagnose.
Læs Mere