fødevareallergier

Avocado allergi

Avocado er en fødevare, der kan forårsage allergiske reaktioner hos mennesker, der er overfølsomme for visse komponenter indeholdt i den.

Der er to hovedformer af avocado allergi:

  • det af blomsterpollen, der forårsager lokale tegn i mund og hals kort efter at have spist avocado
  • den relaterede forbindelse med latex overfølsomhed (på engelsk, kendt som latex-frugt syndrom) og forårsager symptomer som generaliseret urticaria, mavesmerter, opkastning og i værste fald anafylaktisk shock.