Kategori ernæring

Fedtopdeling
ernæring

Fedtopdeling

Fraktionering er en fysisk proces udført på et fedtmateriale for at adskille dets flydende komponenter fra de faste stoffer. Således opnås to (eller flere) fraktioner, hver med sine egne egenskaber. For at forstå fraktionering skal vi huske, at olier og fedtstoffer er blandinger af triglycerider, hvis fedtsyrekomposition påvirker deres konkrethed (soliditet) ved stuetemperatur. F.ek

Læs Mere
ernæring

Antioxidanter

Cellerne har brug for ilt til at leve. Selv om dette molekyle er afgørende for selve cellernes overlevelse, kan derimod i særlige tilfælde det blive skadeligt og give anledning til frie radikaler. Resumé: Frie radikaler Naturlige antioxidanter C-vitamin som antioxidant additiv Antioxidant fødevarer Kakao, chokolade, antioxidanter og sundhed Antioxidanter i kosmetik Antioxidanter i urtemedicin Antioxidant vitaminer Antioxidanter som tilsætningsstoffer til fødevarer Gratis radikaler Frie radikaler er molekyler eller ioner, der indeholder en eller flere uparrede elektroner og er i stand til selvst
Læs Mere
ernæring

Betakaroten

Betakaroten: introduktion Betakaroten tilhører kategorien carotenoider, plantepigmenter, der repræsenterer forstadierne af vitamin A (retinol); Betydningen af ​​beta-caroten er imidlertid ikke kun at være forløberen for det ovennævnte vitamin. Faktisk har Beta-caroten blandt de flere hundrede carotenoider opnået sin egen uafhængighed, som vi vil se i denne artikel, hvor egenskaberne, bivirkningerne og den anbefalede dosis vil blive behandlet. nysgerrig
Læs Mere
ernæring

mangan

Mangan i historien Indtil for nylig var medicinsk brug af mangan som et helbredende element dårligt anerkendt: det var først i det første årti af det tyvende århundrede, at dets betydning på det medicinske område blev påvist. På trods af det, der er angivet, vidner nogle gamle hule malerier om brugen af ​​mangan siden forhistoriske tider, da det blev påvist farvede pigmenter baseret på mangandioxid: i hvert fald er det klart, at brugen af ​​dette mineral i oldtiden ikke var bestemt rettet til medicinske formål. Manganets "re
Læs Mere
ernæring

Mangan i korte træk: resuméordning

Rul ned på siden for at læse oversigttabellen på mangan Mangan og medicin 1774 → opdagelse af mangan Mangan begyndte kun at blive anvendt i medicin i det første årti af det tyvende århundrede Mangan: generel information Kemisk symbol i periodisk tabel: Mn Atomenummer: 25 Væsentligt element i alle dyrearter Involveret i mange enzymatiske processer Aktivator af mange enzymer Et af de mest rigelige sporstoffer i jorden Hovedformer: MnO 2 og MnCO 3 Oxidationstilstande: mellem +1 og +7 Gråhvid metal, hård, sprød og let oxiderbar Mangan og enzymer Superoxid-dismutase → antiradikal co-faktor Det er i
Læs Mere
ernæring

Mangan: mangel, overskud og doser af indtag

forudsætning I den tidligere artikel beskrev vi de vigtigste karakteristika ved mangan, analyserede dets gavnlige virkninger inden for organismen og de forskellige teknologiske og biologiske anvendelsesområder. I denne afsluttende diskussion vil vi undersøge vigtigheden af ​​mangan og dens potentielle toksicitet, når den tages i overdrevne doser. Endeli
Læs Mere
ernæring

Kvælstofbalancen

Kostproteiner indeholder et gennemsnit på 16% nitrogen, og det er dette element, som karakteriserer og skelner dem fra andre næringsstoffer. Kvælstof fjernet fra aminosyrer er inkorporeret i ammoniak, en forbindelse, der er toksisk for kroppen og elimineres i urinen i form af urinstof (10 ÷ 35 g); inde i det samme nitrogen er også til stede i ammoniak (0, 34 ÷ 1, 20 g) i urinsyre (0, 25 ÷ 0, 75 g) og i kreatinin (1, 2 ÷ 1, 8 g). Yderli
Læs Mere
ernæring

Metabolisk kalkulator

Kalkulatoren vist på denne side giver dig mulighed for at få oplysninger om kost, en vurdering af din kropsvægt, BMI, WHR, procentdel af fedtmasse og din egen basale metabolisme. For at evaluere din fitness skal du have følgende data: VITA UOMINI = måle vandret ved navlen Kvinders liv: måle vandret ved punktets mindste omkreds NECK = omkreds under strubehovedet med måleren lidt vippet ned HIPS: Detektere den maksimale omkreds på hofterne HØJDE = målt i stående stilling om morgenen med bare fødder VÆGT = målt om morgenen uden tøj ANALYSE AF RESULTATER: Indtast dine data i regnemaskinen, klik på
Læs Mere
ernæring

Calorieberegning og basal metabolisme

Regnemaskinen, der vises på denne side, giver dig mulighed for at få et estimat af et stofs basale metabolisme og daglige kaloribehov. Det er baseret på data som type aktivitet udført, alder, køn og vægt. Som et alternativ til vægt kan du, hvis du ved det, bruge procentdelen af ​​kropsfedt ved at vælge "Fat masse" -menuen fra menuen. De aktivit
Læs Mere
ernæring

Beregning af kalorier

Denne artikel vil hjælpe dig med at beregne antallet af kalorier, du spiser daglig i fire enkle trin; Du vil kunne kalibrere din kost på en mere korrekt og videnskabelig måde. En præcis beregning af kalorier skal tage højde for forskellige parametre såsom køn, højde, vægt, kropsstørrelse, alder og niveau af fysisk aktivitet. 1) Umidd
Læs Mere
ernæring

Kalorierne af mad

Calories beregning af fødevarer Insights KalorieberegningAlkohol og kalorierNydelige kalorierKalorie kalorierHot kalorieindholdFood KalorierCheese isKalorie kalorier Pizza pizzaEnergi af fødevarerFrokost og kalorierCoffee kalorierClimbing og kalorierCalculator Calorie forbrug sportFood kalorieindtagelseCalculate og forbrænde flere kalorierCheese kalorier Den mest nøjagtige metode til at måle energi indeholdt i forskellige fødevarer er at brænde dem i et instrument kaldet en kalorimetrisk bombe. PRINC
Læs Mere