Kategori ernæring og sundhed

Hvad er gastritis Gastrit er en generisk betegnelse, der beskriver et ubehag eller lidelse i maven, der generelt er kendetegnet ved smerte eller brænding, hvilket manifesterer eller forsvinder ud fra tilstanden af ​​gastrisk påfyldning. Det er især en gruppe af sygdomme, der omfatter forskellige etiologiske former, som er forenet med behovet for at foretage en særlig ernæringsbehandling; Kort sagt består diætterapien til gastritis i at vælge de rigtige fødevarer og de tilsvarende forbrugsdele. Typer af ga

Fødevarer rig på natrium At skelne natriumfattige fødevarer fra dem, der indeholder gode mængder af dem, er ikke en kompliceret virksomhed; natrium er et næsten allestedsnærværende sporstof, derfor er dets kostindtag med fødevarer tilstrækkeligt til at dække det anbefalede krav til mennesker. Men i vo

Transfedtstoffer er UNDESIDERED lipidmolekyler, fordi de er anerkendt som skadelige. De er naturligt forekommende i nogle fødevarer (især mælk, derivater og nogle kød), men i koncentrationer er absolut reduceret i forhold til industriprodukter, der indeholder hydrogenerede fedtstoffer. Hydrogenerede fedtstoffer og hydrogenering Lad os give en forståelig betydning til udtrykket "hydrogeneret fedt" uden at gå ind i emnet (det er allerede omtalt i de forskellige artikler). Det

Hvad betyder sund mad? Definitionen af ​​"sund mad" er rent subjektiv og mangler videnskabelige næringsmæssige kriterier. Faktisk kan det, der er sundt for en person, IKKE være sådan for en anden; Dette gælder både fra det "ægte" og "ideologiske" synspunkt. Sandsynligvis er den eneste fødevarekategori, der ikke anses for at være sund, den, der er "junk food" eller "junk food", som vi kan tilføje til spiritus; Desuden er begreberne "sunde" og "skadelige" helt subjektive, hvad angår de mange overbevisninger (mere eller mindre g

Arginin og nitrogenoxid til endotelet Arginin er en halv-essentiel aminosyre og precursor af nitrogenoxid (NO); Arginin / NO metabolisk vej spiller en afgørende rolle for at opretholde vaskulær endotelfunktion (indre epitheliallag af blodkar) og påvirker positivt den interne regulering af blodtrykket. D

Ifølge nogle undersøgelser kan natriumbicarbonat (NaHCO 3 eller bagepulver) bidrage til at reducere væksten og spredningen af ​​kræft. Hvad er sandt i alt dette? Kan bagepulver være nyttigt til at helbrede kræft? Blod pH, alkalisk kost og kræft Ikke alle ved, at blodets pH ikke kan undergå abrupte udsving, og at for at forblive sund, bør syrebaseret regulering holde det ved værdier mellem 7, 35 og 7, 45. Balancen af

forudsætning Regnemaskinen, der vises på denne side, er et vigtigt hjælpemiddel til at vurdere syre / basisbalancen for forskellige måltider eller hele kosten. Den er baseret på værdierne for PRAL ( potentiel nyresyrebelastning, potentiel nyresyrebelastning) af individuelle fødevarer og fødevarer, udbredt på hjemmesiden www.acidosi.

Spis råt kød Spise råkød er en fodringsadfærd, der undertiden kan være uhygiejnisk eller endog risikabelt. Der er ikke kun en type kød eller skåret til denne crudité: Råkød kan serveres carpaccio, hakket, "tartare" (finhakket med en kniv) eller tilberedt i mange andre variationer. Desuden m

"Kostfibre er en typisk, men ikke eksklusiv, bestanddel af plantebaserede fødevarer; den adskiller sig i opløselig og uopløselig eller bedre i viskose og ikke viskøs". Kostfibermangel er en af ​​hovedårsagerne til nutidig underernæring i udviklede lande. I vores land (og i alle de industrialiserede), i modsætning til hvad man kunne tro, er underernæring EXIT og udgør en mere end betydelig sundhedsspørge; Denne form for ubalanceret kost er især ansvarlig for: tarmforstyrrelser, øget forekomst af metaboliske og neoplastiske sygdomme, øget forekomst af overvægt og fedme. Manglen på kostf

Bitter smag og mad Bitter mad er fødevarer, der - som indeholder en eller flere bitterfaktorer i varierende koncentrationer - opfattes tydeligt på ganen som bitter. Det sensoriske organ udpeget til at fange den bitre smag (ikke til forarbejdning, som hører til hjernen) er sproget, især bagområdet. Bem