Arginin og nitrogenoxid til endotelet
Arginin er en halv-essentiel aminosyre og precursor af nitrogenoxid (NO);
Forøg arginin for at forbedre trykket
For nylig blev der offentliggjort en undersøgelse (universitetsopgave af Francesco Rombolà - diætist) med fokus på effekten af kortvarig integration med arginin. Den undersøgte prøve består af 14 forsøgspersoner, hvoraf 7 er sunde og 7 diabetiske men uden komplikationer; observationerne varede 6 måneder, hvor operatørerne opdagede blodtrykket (systolisk og diastolisk) og den sphygmiske bølge (kropsposition: ryggen, instrumenter: blodtryksmåler til arterielt tryk og oscillometer til pulsatilt tryk på væggene på karrene ); parallelt blev også analysen af ernæringsstaten og de fælles blodprøver udført.
Gennem diæthistorien anslås niveauet af det samlede indtag af arginin med kosten til at udvikle specifikke diætmønstre for at øge indtaget. De fødevarer, der er rigeste i arginin, og som derfor tilsættes i kosten, er: pinjekerner, fugle af perlehøns uden hud, hud af kylling uden hud, hele kanin og kalkun; De mest egnede madlavningsmetoder er: bagt, bagt, dampet, grillet og mikrobølget.
De indgivne diætmønstre blev opdelt i 5 måltider, hvoraf 3 var vigtigste og to var snacks.
NB . Koncentrationen af de andre molekyler, som kan påvirke blodtrykket, ændrer resultaterne (omega3, polyphenoler, flavonoider osv.) Er blevet holdt uændrede. Den gennemsnitlige mængde arginin, der blev administreret, var 8 g / dag.
De opnåede resultater er fremragende; Prøven af raske forsøgspersoner fandt et signifikant fald i blodtrykket, mens det pulsatile tryk (puls Nearure - PP) forblev uændret. Diabetiske ændringer er også blevet observeret: arterielt tryk er reduceret såvel som PP, mens den makrovaskulære elasticitet er forøget.
Undersøgelsen bekræfter, at der i "ingen komplikation" diabetik er der dog noget vaskulært kompromis (påvirker endotelet), som det er muligt at handle ved at fremme argininindtagelse. Det virker ved at øge produktionen af ON og følgelig favorisere skibens elasticitet og / eller optimere vaskulær overholdelse .
NB . Biotilgængeligheden af arginin afhænger ikke kun af fødekilder, men også på:
- Mængde af arginaseenzym i tarm- og leverceller
- Mængde transporthæmmere (asymmetrisk dimethylarginin og n-monomethylarginin).
Undersøgelsen fokuserede på kort sigt, fordi administrationen af syntetisk L-Arginin ifølge resultaterne af anden undersøgelse virker positivt i en begrænset periode, ud over hvilken parametrene vender tilbage til de indledende niveauer (virkning af forøgelsen af Arginase i enterocytter).
Det vigtigste aspekt af undersøgelsen er utvivlsomt faldet i kardiovaskulær risiko (uafhængig), der kan tilskrives forbedring af pulsatile tryk (PP) parametre; administrationen af arginin alene er ikke tilstrækkelig til at genoprette endotelfunktionen, men det kan øge produktionen af ON ved at forbedre parametret for vaskulær overholdelse.
Bibliografi :
- Effekt af en argininberiget diæt på vaskulær overholdelse eksperimentel undersøgelse af raske frivillige og patienter med diabetes 2 - Francesco Rombolà - diæt CDL - Universitetet i Siena - Nationaldiagnostikforbundets tidsskrift (ANDID) - 22. år, nummer II, halvtreds periode II ° to måneder 2012 - side 6 : 9.