Kategori kolesterol

mad Kolesterol [mg / 100g] smør 260 svinefedt 95 100% vegetabilsk margarine 0 Margarine 2/3 animalske fedtstoffer og 1/3 vegetabilske fedtstoffer 50 vegetabilske olier: oliven, soja, majs osv. 0 Torskeleverolie 570 Samlet kolesterol i fødevarer » Olier, fedt og kolesterol Alle olier og fedtstoffer giver store mængder energi, derfor skal de bruges moderat På den anden side er virkningen af ​​disse på metabolismen meget forskellig og varierer alt efter hvilken type fedtsyrer og kolesterol de indeholder. Blandt o

mad Kolesterol [mg / 100g] Rå lam 70 Bagt lam, bagt 110 Lamben, rå 71 Lamben, bagt 116 Voksenkvæg, forskæringer 59-72 Voksen kvæg, tilbageskæringer 169 Voksen kvæg, kun fedt 75 hest 61 Hele kaninen, rå 52 Hele kaninen, kogte 73 Hele kaninen, frosset 51 Kanin, lår 60 Guineahøns, lår, med rå hud 71 Græsken, ben, uden rå hud 51 Guineahøns, ben, med hud, kogt i ovnen 99 Guinea, bryst, hudløs, rå 39 Græsken, brystet, uden hud, bagt i ovnen 39 Svinekød, lys, bøf, rå 62 Svinekød, lys, bøf, stegfri 89 Lys gris, ben 64 Lys svinekød, loin 61 Lys gris, skulder 67 Svært svin, lår 89 Kraftigt svin, loin 88

mad Kolesterol [mg / 100g] Frisk ansjos 61 Ansjos i salt 119 Ansjos i olie 114 anguilla 87 Kogt hummer 85 Frisk sild 85 Røget sild 82 Marineret harangue 97 Sild i salt 110 blæksprutte 63 Mullet mullet 53 Mullet mullet æg, bottarga 440 Cozza 121 Friske rejer 150 Konserveret krabbe 101 mumler 45 Frisk kulmule 50 Hake (torsk), torsk, gennemblødt 50 Hake (torsk), torsk, tør 82 Frisk havbrasme 64 Frisk avlskræl 68 østers 150 Pagello 35 ottearmet blæksprutte 72 Frisk laks 35 Røget laks 50 Sarda 63 Friske sardiner 65 Sardiner i olie 140 Rødfisk 97 Sepia 64 Frisk makrel 95 Makrel i saltlage 94 rødspætt

mad Kolesterol [mg / 100g] Gedemælk 10 Fårmælk 11 Hele koemælkspulver 109 Kvæg mælk i delvis skummet pulver 58 Kødmælk i skummet pulver 22 Hele pasteuriseret komælk 11 Pasteuriseret, delvis skummet koemælk 7 Skum pasteuriseret komælk 2 Hele UHT-mælk 11 Delvis skummet UHT-mælk 7 Hele yoghurt 11 Delvis skummet yoghurt 8 Skim yoghurt 2 Hele frugt yoghurt 7 Samlet kolesterol i fødevarer » Mælk, yoghurt og kolesterol Mælk og yoghurt er fødevarer af animalsk oprindelse, der indeholder kolesterol og mættede fedtsyrer. Mælk og yoghurt s

mad Kolesterol [mg / 100g] Bresaola 67 kop 96 pølse 98 mortadella 70 Flad bacon 80 Leverpate 169 Kogt skinke 62 Parma skinke 72 San Daniele rå skinke 69 Hunter salami 99 Fabriano Salami 88 Feline salami 95 Milano salami 90 Ungarske salami 94 Leverpølse 184 Speck 90 frankfurters 62 Trotter 95 Samlet kolesterol i fødevarer » Kolesterol i hærdede kød Sammen med mejeriprodukter, æggeblomme og noget slagteaffald er hærdede kød de fødevarer med det højeste cholesterolindhold. Nøjagtigt

Omvendt kolesteroltransport (RCT) er den proces, hvormed cholesterol fjernes fra perifere væv gennem dets inkorporering i HDL lipoproteiner og efterfølgende transport til leveren til galde udskillelse. Perifere celler, som alle ikke-tarm- eller leverceller, kan ikke nedbryde overskydende kolesterol; derfor er tilstedeværelsen af ​​en mekanisme dedikeret til fjernelse af cholesterol fra cellerne væsentlig for vedligeholdelsen af ​​cellulær homeostase. Denne mekan

Ud over den traditionelle er der mange andre typer pasta. Nogle er varianter udelukkende rettet mod at opfylde visse gastronomiske behov; andre i stedet, som for eksempel diabetisk pasta (beriget med inulin), produceres til fordel for bidraget af molekyler, der er nyttige for kroppen. Her, fra mad dæmoniseret for sin kaloriske og insuliniske virkning, bliver pasta et diætetisk produkt.

generalitet Phytosteroler er molekyler, der ligner meget kolesterol, der naturligt findes i mange fødevarer af vegetabilsk oprindelse. Klassisk giver en omnivorøs kost ca. 100-300 mg daglige fytosteroler, mængder der er bestemt til at vokse betydeligt i en vegetarisk eller vegansk kost. De mere end 40 kemisk identificerede phytosteroler, herunder campesterol og stigmasterol, er primært koncentreret i vegetabilske olier, nødder som valnødder, hasselnødder og mandler, bælgfrugter, frø, korn, friske frugter og grøntsager. Phytoste

Betydningen af ​​kolesterol og dets funktioner Hver dag tager vi en vis mængde kolesterol gennem mad, som går sammen med den, der produceres af kroppen (især i leveren). Kolesterol anses ofte negativt, når det i virkeligheden er et grundlæggende molekyle for den menneskelige organisme. Det er faktisk: en strukturel bestanddel af plasmamembraner, især det sikrer en vis grad af fluiditet; Forløberen af ​​galdesyrer (i leveren), der er afgørende for fordøjelsen af ​​kostfedtstoffer; Forløberen af ​​steroidhormoner (i reproduktive organer og i binyrene); forløberen af ​​vitamin D (i huden). Koleste

Kolesterol er et ikke-energisk fedt indeholdt i dyr. I kroppen udfører den mange funktioner. Det produceres stort set fra leveren, men er også indeholdt i fødevarer. Det transporteres i kredsløbsstrøm takket være nogle specifikke lipoproteiner. Det vigtigste er HDL (godt kolesterol) og LDL (dårlig kolesterol). I det