Kategori underholdsbidrag

hvad Hvad er den grå rejer? Den grå rejer, også kendt som "schia", "schila" eller "garnat" - rejer - er en lille havskrabbe (<10 cm), der fylder rigeligt med det grundvand (op til 20 m), især sand eller blandet sten, af Middelhavsområdet og Atlanterhavet. Denne fiskevare er i grunden brugt til mad til stegning, og den er opført i den første grundlæggende gruppe af fødevarer - ernæringsmæssige kilder til proteiner med høj biologisk værdi, specifikke vitaminer og mineraler (især den vandopløselige B-gruppe, vitamin A, vitamin D, jern, fosfor, iod, etc.). Den grå r

Hvad er Granciporro? Granciporro generaliteter Granciporro ( C. pagurus ) er en yderst lækker marine krebsdyr. Kvalificeret kun af edderkoppekrabben og i generel forstand af "molekylerne" er det måske den mest populære krabberart i madlavning i Vesteuropa, men også i Italien. Granciporro er et fiskeprodukt, der tilhører den første grundlæggende fødevaregruppe. Det ha

generalitet Generelt om enebær bær og enebær Juniper bær er kødfulde frugter - strobilus, specielt tilfældet med galbulotypen eller kælen - spiselige og vaguelt ligner blåbær, produceret af nogle planter af det botaniske slæg Juniperus - Family Cupressaceae. Juniper bær Juniper bær er meget udbredt som krydderier i køkkenet, til udvinding af æterisk olie - udbredt som en aroma - og som et fytoterapeutisk middel. I human- og

generalitet Grana Padano , også kendt som Piacentino , er et mejeriprodukt typisk for det nordlige Italien; Nærmere bestemt kan dets oprindelse placeres i området mellem floden Adda, floden Mincio, floden Po og den italienske breddegrad. Grana Padano, såvel som Parmigiano Reggiano, er en type "Grana", der bruger DOP-mærket (Denomination of Protected Origin) fra 1996. Det

generalitet Når vi taler om "gnocchi" uden at specificere typen, forstås det, at i det nationale gastronomiske sprog er disse de klassiske kartoffelgnocchi. Men selv semolina dem, der omtales som "gnocchi alla romana", repræsenterer en solid leder af den typiske italienske kulinariske tradition. G

De 7 grundlæggende fødevaregrupper blev udviklet takket være samarbejdet mellem "National Research Institute for Food and Nutrition (INRAN)" og "Italian Society of Human Nutrition (SINU)". Underopdelingen fulgte et kriterium for homogenitet, det vil sige, det differentierer de forskellige produkter baseret på deres ernæringsmæssige prævalens. Denne

Introduktion I visse områder af planeten repræsenterer insekter en meget forbrugt mad, så meget, at de har vækket interesse for store fødevareproduktionsselskaber. I artiklen, der følger, vil vi forsøge at forstå bedre hvilke insekter, hvem der fodrer dem og hvorfor de kunne repræsentere det menneskelige fødevaresystem for det nye årtusinde. Hvad er I

Udtrykket lasagne betyder et italiensk første kursus baseret på ægpasta, rødkødssauce, béchamel og granaost eller parmesan; i praksis er substantivet "lasagne" almindeligt anvendt som et synonym for " lasagna alla bolognese ". Det er i sidste ende et traditionelt gastronomisk produkt, der kan placeres sammen med "fyldt pasta" og "au gratin", som generelt er meget kalorisk og rig på næringsstoffer, der dog ikke egner sig helt til vegetarisk, vegansk, overvægtig kost, metaboliske sygdomme, laktoseintolerance og cøliaki. Der er L

generalitet Den kemiske gær er et spiseligt produkt, der tager sigte på produktion af mad baseret på mel, som skal stige i volumen og mindske densiteten (såsom brød, pizzaer, focaccia, nogle desserter mv.). I modsætning til hvad man måske tror, ​​er brugen af ​​"kemisk" gær IKKE en unaturlig eller farlig proces. Adjektivkemika

Hør er en urteagtig plante tilhørende familien Linaceae og Linum- slægten . Substantivet " usitatissimum ", der anvendes til binomialnomenklaturen af ​​planten (kendt netop med det videnskabelige navn Linum usitatissimum ) understreger sine mange anvendelser, der spænder fra alimentær brug af frø til ornamental brug af levende busk fra dets anvendelse som ingrediens til træmaling tyndere produkter, fra trykfarve til fibertekstiler. Linned fo