Nedenfor er en liste over de vigtigste kirsebærproduktionsområder i verden, opdelt i kontinenter og specifikke regioner.
Asien og Mellemøsten
De vigtigste dyrkninger af kirsebær i Vestasien er: Tyrkiet (hovedsagelig i Anatolien), Iran, Usbekistan, Libanon (Bekaa Valley), Syrien (Golan højder) og Israel (Golan Heights, Gush Eztion og Nord Galileen).
Europa
De europæiske lande, der praler af kirsebærens højeste produktivitet, er Italien og Spanien, sekundært også andre Middelhavsområder og i mindre omfang visse baltiske lande og sydskandinavien.
I Frankrig, der begyndte i 1920, er de første sæsonbetonede kirsebær garganeys og kommer fra Ceret-regionen (østlige Pyrenæer); Traditionelt (siden 1932) sender de lokale producenter den første kirsebærkasse til præsidenten for Den Franske Republik.
Nordamerika
I USA dyrkes de fleste kirsebærtræer i Washington, Californien, Oregon, Wisconsin og Michigan.
De vigtigste amerikanske kirsebærkultivarer er: Bing, Brooks, Tulare, King, Sweetheart og Ranieri. Lambert sorten vokser på den østlige side af Flathead Lake i det nordvestlige Montana.
Både Oregon og Michigan producerer Royal Ann (Napoleon, alternativt Queen Anne), en meget let kirsebær til produktion af maraschino.
De fleste sure kirsebær (her også kaldet tærte) dyrkes i Michigan, derefter Utah, New York og Washington.
De fremherskende sorter af amerikanske surkirsebær er Nanjing og Evans.
Traverse City, Michigan, har proklameret sig "verdens kirsebær hovedstad"; er vært for "National Cherry Festival" og produceret den største kirsebærkage i verden. Den mest berømte region i Michigan for kirsebær tærter er Traverse Bay.
Indfødte og ikke-oprindelige søde kirsebær vokser også godt i de canadiske provinser Ontario og British Columbia, hvor i år 66 i år (til 2014) fejres den årlige kirsebærtræfestival (Okanagan Valley City of Osoyoos). Udover Okanagan er andre vigtige kirsebærproduktionsregioner Similkameen Valley og Kootenay Valley; alle tre sammen producerer 5, 5 millioner kilo om året eller 60% af Canadas samlede produktion. De forskellige kirsebær produceret i British Columbia er Rainier, Van, Chelan, Lapin, Sweetheart, Skeena, Staccato, Christalina og Bing.
Australien
I Australien dyrkes kirsebær i alle stater undtagen i det nordlige territorium. De vigtigste produktive regioner er beliggende i de tempererede zoner i New South Wales, Victoria, South Australia og Tasmanien. Store produktionsområder omfatter Young, Orange og Bathurst i New South Wales, Wandin, Goulburn og Murray Valley i Victoria, Adelaide Hills-regionen i South Australia, Huon og Derwent Valley i Tasmanien.
De vigtigste kommercielle sorter i sæsonbestemt rækkefølge er Empress, Merchant, Supreme, Ron's frøplante, Chelan, Ulster, Van, Bing, Stella, Nordwunder, Lapins, Simone, Regina, Kordia og Sweetheart.
Nye sorter er også blevet introduceret, såsom den sene Staccato og den tidlige Sequoia.
I øjeblikket udvikler "Australian Cherry Breeding" -programmet en række nye sorter, som stadig evalueres.
Byen New South Wales, i Young, hedder "Cherry Capital of Australia" og er vært for "National Cherry Festival".
