da.energymedresearch.com
diæt

Diæt af gul og orange

FØDEVARER AF GUL ORANGE FARVE: græskar, appelsin, fersken, abrikos, medlar, grapefrugt, nektarin, paprika, melon, citron, gulerod, kaki, clementin, mandarin.

Egenskaber af gule og appelsinfrugter

Frugt og grøntsager af denne farve indeholder beta-caroten (phytochemical), som har en høj antioxidant og provitaminvirkning, takket være, at den beskytter cellerne mod skader forårsaget af frie radikaler.

Beta-caroten, fra det kemiske synspunkt er forløberen (stof, hvoraf en anden er fremstillet ved metabolisme) af vitamin A, som deltager i vækst, reproduktion og vedligeholdelse af væv; det intervenerer også i immunfunktion og vision.

Betacaroten absorberes med fedtstoffer i kosten.

En anden meget vigtig familie af forbindelser, som karakteriserer denne gruppe af fødevarer er, at flavonoider. Flavonoider hindrer dannelsen af ​​frie radikaler, og deres virkning forekommer hovedsageligt på mave-tarm-niveauet.

  • Orange: Rig på C-vitamin (bidrager til dannelsen af ​​kollagen og har en antioxidantfunktion) og indeholder i store mængder også anthocyaniner, som giver denne antikoagulerende antioxidant, antiinflammatoriske og anticanceregenskaber.
  • Citron: rig på vitamin C.
  • Peber: rig på vitamin C.

Alle frugterne af denne farve, fra citrusfrugter til ferskner, giver energi og slukker tørst.

I hver sæson anbefales gul eller orange frugt eller grøntsager, og der anbefales konstant indtagelse, da det som vi har set, indeholder stoffer, der er vigtige for synet, eller som kan mindske risikoen for kardiovaskulære og tumorsygdomme og sænke aldring.

Gul-orange opskrifter

Gulerodskrotoner

Ingredienser (til 4 personer)

  • 4 skiver brød;
  • 3 gulerødder;
  • 150 g parmesanost;
  • persille;
  • smør;
  • salt.

forberedelse

Lad smørret blødgøre ved stuetemperatur og reducere til fløde. Skiv brødstykkerne i ovnen eller i brødristeren.

Vask og rist gulerødderne og tilsæt dem til smørret sammen med parmehren; sæson med salt. Spred fløden på skiverne og drys over den hakkede persille.

Solkage

Ingredienser (til 4 personer)

  • 6 abrikoser;
  • 4 gulerødder;
  • 1 fiskeri;
  • 6 æg;
  • 200 g mel
  • 200 g sukker;
  • 80 g olie;
  • 1 pose af bagepulver til kager;
  • muskatnød;
  • salt.

forberedelse

Vask og skær aprikoserne og fersken i stykker, og lad dem derefter stå i varmt vand i ca. en halv time.

Vask og hak gulerødderne og kog dem med vand; når de er kogte, dræne dem og ryst dem for at opnå en puree.

I en skål blanding med elektrisk visp, æg, mel, gulerodpuré, olie, salt og en knivspids muskatnød, for at opnå en homogen blanding.

Dræn fersken og abrikoserne og tilsæt dem til blandingen; Hæld alt i en smurt og floured bageplade og læg i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 35 minutter.

Gul-orange centrifuger

Sommercentrifuge 1 (tørstens slukning)

Ingredienser (til 4 personer)

  • 3 skiver vandmelon;
  • 3 gulerødder;
  • 1 melon;
  • nogle mynte blade.

forberedelse

Vask og spin gulerødderne med vandmelon og melon; dekoreret med mynteblade.

Sommercentrifuge 2

Ingredienser (til 4 personer)

  • 10 abrikoser;
  • 2 nektariner;
  • 1 citron
  • mousserende mineralvand.

forberedelse

Skræl og centrifuger ferskner og abrikoser og til sidst tilsættes et glas mousserende vand. Serveres med et stykke citron.

Vintercentrifuge

Ingredienser (til 4 personer)

  • 4 appelsiner
  • 3 kiwier;
  • 2 gulerødder;
  • 1 æble
  • 1 citron.

forberedelse

Klem appelsinerne og citronen. Vask gulerødderne og centrifuger dem.

Skræl kiwierne og æblet, centrifuger dem med gulerødder. Tilsæt orange og citronsaft til centrifugeret.

Frugt og grøntsager kost Rød gul-OrangeVerdeViola-bluBianco

Interessante Artikler