Minestrone kalorier

Minestrone er et kulinarisk forberedelse af variabel sammensætning, der generelt fremstilles ved kogning over lavt varme - i kogervand beriget med lagerkubiner - grøntsager skåret i mere eller mindre grove stykker. Afhængigt af opskriften kan forskellige typer ingredienser føjes til minestronen, såsom kartofler, bælgfrugter, svinekødspidser, sauterede kød osv. Ligesom sammensætningen varierer minestronens kalorier også betydeligt i forhold til de anvendte ingredienser.

Ofte foreslås minestronen som en lavt kalorieindhold og basale parabol af de "berømte" minestroniske kostvaner; i virkeligheden, uden præcise indikationer på dens forberedelse, er en stor variation af kaloriindtag uundgåeligt. Denne type diæt fremmer også hurtige, men fiktive og forbigående vægttab på grund af den berygtede yo-yo-effekt, så efter et hurtigt vægttab (skyldes hovedsageligt vand- og proteinforløb) er der en lige hurtig stigning i vægt (på grund af det resulterende fald i basalmetabolismen og den psykologiske og fysiske uholdbarhed af kosten).

For at beregne minestronens kalorier med de nødvendige tilnærmelser er det tilstrækkeligt at vælge de forskellige ingredienser fra rullemenuen og angive de tilsatte mængder hver gang.