E154 Brown FK eller Brown Kippler

E154 BRUNO FK ELLER BROWN KIPPLER

Brun FK eller brun Kippler er et brunligt azofarvestof af syntetisk oprindelse.

Som tilsætningsstof kan det indeholde visse fiskeprodukter, og dets anvendelse er begrænset til nogle få produkter, da der er mulighed for at det kan være mutagent.

Hvis dette farvestof forbruges i høje koncentrationer, er det muligt, at det kan slå sig ned på nyreniveauet og på lymfatisk niveau. Det kan også forårsage hyperaktivitet, astma, rhinitis, elveblest og søvnløshed. Derudover kan det i kombination med benzoater forårsage hyperaktivitet hos børn.

Det er også blevet forbudt i nogle lande uden for EU, fordi der er risiko for, at det kan være kræftfremkaldende.

ADI DOS: 3 mg pr. Kg kropsvægt.