Hydrogencyanid (HCN), engang kendt som prussic acid, er en farveløs, flygtig og ekstremt giftig væske, genkendelig af den stærke lugt af bitter mandel. Hydrocyansyre, absorberet frit fra tarmene, fra huden og fra alveolerne, skylder sin venomiske kraft til cyanidionens (CN-) evne at binde sig til det ferricatom, der er til stede i cytochromoxidaserne, og forhindrer det i at udføre de relaterede biologiske handlinger.
Symptomer på hydrocyansyreforgiftning
Efter udsættelse for syre er der en stigning i hyppigheden og dybden af åndedræt, med udbrud af svimmelhed, intens hovedpine, hurtigt bevidsthed og kramper, op til åndedrætsanfald. Ved ikke-dødelige doser rapporterer overlevende patienter at have oplevet den klassiske lugt af bitter mandler sammen med fornemmelser af metallisk smag i munden (bitter mund), angst og åndenød. Hvad angår de langsigtede virkninger af cyanidinsyreforgiftning, er der rapporteret om en større forekomst af neurologiske problemer af forskellige typer, herunder parkinsonisme.
Noter om behandling af cyanidinsyreforgiftning
I menneskekroppen metaboliseres hydrocyansyre hovedsageligt af rhodanaser, leverenzymer, som katalyserer konjugationen mellem cyanidioner (CN-) og thiosulfat (S 2 O 3 ). Denne proces kan accelereres ved at administrere natriumthiosulfat, som normalt forekommer i doser på 50 ml i en 25% opløsning hos voksne og i doser på 1, 6 mg / kg i en 50% opløsning hos børn. Generelt administreres natriumthiosulfat sammen med natriumnitrit, der anvendes i doser på 300 mg intravenøst hvert 10. minut hos voksne, mens den pædiatriske dosis er 0, 15-0, 33 mg / kg i opløsning til 3%.
En alternativ behandling involverer anvendelse af koboltedetat og hydroxocobalamin ved anvendelse af glucose som en bærer.
Kilder til hydrocyansyre
Der er mange vidnesbyrd om fortiden om brugen af hydrocyansyre til selvmord / mord og for masseudryddelser. I dag anvendes dette stof forskelligt på det industrielle niveau i syntesen af plastik, metallurgi, medicinalindustrien og desinfektion af rotter og anthropoder. Heldigvis, selvom det er ekstremt giftigt, er hydrocyansyre meget flygtig og kan derfor fjernes ved blot at ventilere lokalerne.
Cyanogene glycosider er en klasse af vegetabilske stoffer, der består af en sukkerholdig del og en ikke-sukkeragtig del, kaldet aglycon, som ved hydrolyse frigiver cyanidsyre. Det mest almindelige cyanogene glycosid er amygdalin omgivet af bitter mandler og mere generelt i frø og blade af Rosaceae (bitter mandler, abrikoser, ferskner, kirsebær, blommer, blommer og Lauroceraso). Ved hydrolyse frigiver amygdalin hydrocyansyre (bitter mandel lugt), benzaldehyd (sød mandel lugt) og to glukose molekyler. Denne reaktion, der er umulig med humane enzymer, forekommer med bidraget fra den intestinale bakterielle flora.
En bitter mandel indeholder omkring en milligram hydrocyansyre. For et barn kan den enkle indtagelse af et dusin bitter mandler derfor være dødelig, mens for en voksen det tager 50-60.
| plante | mg / 100 g cyanhydronsyre | glycosid |
|---|---|---|
| Bitter mandler | 250 | amygdalin |
| Cassava rod (kassava) | 53 | linamarin |
| Æble (frø) | 70-75 | amygdalin |
| Sorghum (hele) | 250 | Durrina |
| Plum (hassel) | 70-75 | amygdalin |
| Nektarin (hassel) | 20 | amygdalin |
| Lima bønner | 10-312 | linamarin |
Hydrocyansyre er inkluderet i den lange liste over giftige stoffer, der findes i cigaretrøg, da hver af dem frigiver 100 til 300 mikrogram hydrocyansyre.
