smitsomme sygdomme

Fugleinfluenza: hvilke risici for rejsende?

I øjeblikket er der ingen særlige tegn på, at grænser rejser til lande, hvor udbrud af aviær influenza har udviklet sig. Det er dog nødvendigt at huske nogle forsigtighedsanbefalinger, såsom den omhyggelige overholdelse af hygiejne- og fødevarelovgivningen . Derfor bør rejsende være forsigtige med ikke at forbruge rå eller underkogt kød og æg og husk at vaske deres hænder ofte med varmt vand og sæbe. Generelt bør kontakt med levende dyr og deres kroppe undgås såvel som tilstedeværelse af gårde, markeder og messer, hvor der er handel eller visning af fjerkræ og svin. Hvis der opstår influenzalignende symptomer (feber, ondt i halsen, knogler og ledsmerter, generel utilpashed), når du vender tilbage fra et område, der er berørt af fugleinfluenza, skal du kontakte din læge.

Uanset fugleinfluenza er det vigtigt at købe garanteret fjerkræ efter oprindelse og oprindelse (disse oplysninger skal vises på etiketten), sørg for at kogning af kød og æg er færdig, og adskille de rå og kogte fødevarer i køleskabet for at undgå krydskontaminering med andre fødevarer.