Udtaget af: " D-vitaminmangel: et globalt problem med sundhedsmæssige konsekvenser " - 2008.
D-vitamin mangel er nu identificeret som en reel pandemi.
Hovedårsagen til vitamin D mangel har intet at gøre med ernæring; det er faktisk manglen eller utilstrækkeligheden af solens eksponering af huden. Det ser ud til, at den kutane syntese af dette molekyle er den vigtigste kilde til D-vitamin til de fleste mennesker, mens det med diætet kun opfylder de primære behov i bestemt beskedne procentdele.
Meget få fødevarer indeholder naturligt D-vitamin, og de fødevarer, der er beriget, er ofte utilstrækkelige til at opfylde både voksne og pædiatriske behov. D-vitaminmangel forårsager rickets hos yngre mennesker og har tendens til at forværre osteopeni, osteoporose samt visse brud hos voksne / ældre (især kvinder). D-vitaminmangel er også forbundet med en øget risiko for visse kræftformer, nogle autoimmune sygdomme, primær hypertension og flere infektionssygdomme.
Et blodniveau på 25-hydroxyvitamin D> 75 nmol / L (eller 30 ng / mL) anses for uundværlig for at maksimere de gavnlige virkninger, som dette steroidmolekyle udøver for menneskers sundhed. I mangel af tilstrækkelig sol eksponering, for at nå disse niveauer er der behov for mindst 800-1000 IE af vitamin D3 eller D (hos børn så meget som hos voksne). Vitamin D2 kan også anvendes til at opretholde korrekte blodkoncentrationer af 25-hydroxyvitamin D, så længe som i nærvær af fysiologiske og ikke-patologiske tilstande.
