Det daglige kaloriekrav afhænger af tre forskellige komponenter:
- basal metabolisk hastighed (MB O MBR fra engelsk " basal metabolisk rate ")
- TID: fødevarefremkaldt termogenese (også kaldet dynamisk specifikke virkninger af fødevarer)
- Fysisk aktivitet
Procentdelen af disse komponenter vises i billedet til siden.
BASAL METABOLISM: repræsenterer mængden af energi, der anvendes under termiske neutralitetsforhold, i det våge emne, men under betingelser med total fysisk og mental afslapning. Og højere hos mænd end kvinder, falder det med alder og er direkte forbundet med fagets magre masse.
TID: repræsenterer den energi, som kroppen bruger til at fordøje, absorbere og bruge den mad, der introduceres med kosten.
TID'en varierer afhængigt af typen og mængden af makronæringsstoffer som vist i nedenstående tabel
| MAKRONÆRINGSSTOFFET | Grassi | Kulhydrater | Protein | drinking |
| TID (%) | 0-3% | 5-10% | 20-30% | 10-30% |
| Tilstedeværelsen af kostfibre i kosten reducerer TID som følge af nedsat absorption. | ||||
| kilde: | Acheson KJ, 1983 Westerterp KR, 1999 | |||
I en afbalanceret kost repræsenterer TID omkring 10% af de samlede energiforbrug.
Diet-induceret termogenese skelnes i:
valgfrit, der vedrører mængden af mad, der spises og involverer aktiveringen af det sympatiske nervesystem;
obligatorisk, som repræsenterer den energi, der anvendes til brug af individuelle næringsstoffer (fordøjelse, absorption, transport, stofskifte, opbevaring)
FYSISK AKTIVITET: Hver bevægelse af kroppen fremkaldt af skelets muskler kan give anledning til en energiforbrug, der overstiger resten.
Energikostnaden ved fysisk aktivitet afhænger af hyppigheden og intensiteten af de udførte aktiviteter.
Det kan variere fra omkring 15% til stillesiddende livsstil, op til 3 ÷ 4 gange den basale metabolisme til meget tunge erhvervsmæssige aktiviteter eller for nogle atleter.
Fysisk træning, der indebærer betydelig muskuløs indsats, i det mindste ifølge nogle forfattere, ser ud til at holde energiforbrugene høje i lange perioder (op til 24 timer efter aktivitetsophør).
Energiforbrug fra fysisk aktivitet varierer i forhold til:
- type aktivitet
- intensitet
- varighed
- kropsmasse
Beregn online kalorieforbrug af sports- og ikke-sportsaktiviteter: Calorie consumption calculator e
THERMOGENESIS FRA ANDRE ÅRSAGER: Termogenese induceret af røg af en pakke cigaretter er i gennemsnit 150 ÷ 200 kcal; den termogene virkning af nikotin opstår inden for få minutter fra starten af cigaretrygning.
Nerviner, nogle krydderier og catecholaminer har også en termogen virkning; Den modsatte effekt er i stedet digitale og beta-blokkere. Endelig er kold også en vigtig termogen stimulus medieret hos mennesker ved aktivering af sympatiske systemer og af catecholaminer.
