Fordøjelsessystemet er dannet af et sæt hulholdere, som som helhed, som navnet antyder, presiderer indførelsen af mad, deres efterfølgende fordøjelse, absorptionen af de næringsstoffer, de indeholder og eliminering af unødvendige eller til stede i overskud. Fordøjelsessystemets hovedfunktioner er derfor fire:
indtagelse, fordøjelse, absorption og afføring.
I sin mest forenklede opfattelse er fordøjelsessystemet et langt rør åbent i begge ender: den orale, hvorfra den begynder og den anal, som den ender med. Denne kanal består af en række hul organer og meget vigtige annekterede kirtler. Den begynder med munden og fortsætter med svælg, spiserøret, maven, tyndtarmen, tyktarmen (cecum, tyktarm, rektum) og slutter med anus; langs sin vej leds det også spytkirtlerne, leveren, galdeblæren og bugspytkirtlen.
| DEEPNING ARTIKLER PÅ DIGESTIVE APPARATUS | ||
| Fordøjelsesprocessen: Anatomi og fysiologi i fordøjelsessystemet: | ||
mund, spiserør, mave, tolvfingertarm, tarm  Sygdomme i fordøjelsessystemet | Tænder - tænder Spyt og spytkirtler Indtagelse spiserøret mave Tyndtarm duodenum lever Gallblære eller galdeblære Døråre galdeblære fælles galdegang Galdeveje bugspytkirtel Tyktarmen kolon Smag og smag fordøjelse Mave og fordøjelse Tyndtarm og fordøjelse Dårlig fordøjelse, dyspepsi Proteinfordøjelse Kulhydrat fordøjelse Fedtfordøjelse Galde- og galdesalte Mavesaft Pancreasjuice Fordøjelsesenzymer Galdesyrer Amylase, ptyalin Trypsin og chymotrypsin Protease Lipase afføring GIP-hæmmende gastrisk peptidgastrin sekretin | |
