Overskuddet af fibre reflekteres på organismen med et sæt symptomer vedrørende overalt gastrointestinalapparatet. Det er en tilstand, der ofte er relateret til for mange fibertilskud eller sjældent til en ubalanceret kost, fordi den er for rig på fibrøse rester (klid, fuldkorn, bælgfrugter, grøntsager og frugt) og er sandsynligvis dårlig i vand.
Gør for mange fibre ondt?
Fibertilskud (viskøs og ikke-viskøs), hvis de tages i sammenhæng med en kost, der allerede er tilstrækkeligt rig på fibrøse rester, kan forårsage overskydende fiber og begyndelsen af nogle bivirkninger. De mest almindelige fibertilskud er baseret på isolerede fibre, nemlig:
- B-glucaner: let gærbare viskøse fibre indeholdt i byg og havre og produceret af svampe, gær, bakterier og alger; de mest almindelige i form af kosttilskud stammer fra havre, svampe og gær.
- Pektiner: Viskøse fibre ekstraheret af citrusfrugtskal eller fra æblepulpet de er også et gelerende fødevaretilsætningsstof.
- Inulin og oligofruttosi: de ekstraheres af cikorie eller syntetiseres ud fra saccharose; de er et ret udbredt fødevaretilsætningsstof. De er stærkt fermenterbare og har en præbiotisk funktion på bifidobakterier .
- Guar gummi: Viskøse og opløselige fibre, der udgør et afføringsmiddel, men er også indeholdt i "klar korn" og andre fødevarer.
- Psyllium: kostvaner med lavt indhold af mættet fedt og kolesterol, som omfatter 7 g / dag opløselige psylliumfibre, kan reducere risikoen for hjertesygdomme.
- Chitosan: er et ikke-fordøjeligt glucosamin eller en polymer af chitin; reducerer fedtabsorption og er tilgængelig som supplement til vægttab (uprøvet) og til nedsættelse af kolesterol.
Alle disse kosttilskud skal tages med rigeligt vand (250 ml) og i de anbefalede doser på etiketten; for mange fibertilskud og / eller utilstrækkeligt vandindtag i kosten (<2 liter) kan bidrage til udseendet af: abdominal oppustethed og spænding, magekramper, overskydende gas og diarré.
Gut bivirkninger
Der er fibertilskud, der mere end andre bestemmer starten på specifikke symptomer forbundet med overskydende kostfiber: guargummi, inulin og oligofructose, fructooligosaccharider, polydextrose, resistent stivelse og psyllium. Især kan det overdrevne indtag af guargummi og / eller psyllium, der eksisterer sammen med mangel på vand, bestemme intestinal obstruktion og forværring af symptomer hos personer med intestinal motilitet, der i sig selv er kompromitteret. Endvidere synes psylliumtilskuddet hos mennesker med kolorektal polyposis at være direkte relateret til stigningen i størrelsen af precancerøse adenomer.
Bivirkninger for allergier
Det er også hensigtsmæssigt at præcisere, at visse fibertilskud, men ikke i overskud, kræver særlig opmærksomhed på grund af deres allergeniske potentiale. Chitin og chitosan, som for eksempel er ekstraheret fra krebsdyrets karapacitet, kan forårsage selv meget alvorlige allergiske reaktioner hos overfølsomme individer; Det samme gælder for inulin udvundet af cikorie og til psyllium indeholdt i "klare korn".
Bivirkninger på lægemiddelabsorption
Husk også, at nogle fibertilskud kan have negative lægemiddelinteraktioner med bestemte lægemolekyler; igen er det tilfældet med psyllium, hvis indtagelse kompromitterer absorptionen af lithium, carbamazepin (tegretol), digoxin (Lanoxin) og warfarin (coumadin); Derudover nedsætter guargummi absorptionen af digoxin, acetaminophen (Tylenol) og bumetanid (Bumex) og nedsætter absorptionen af metformin (Glucophage), penicillin og nogle glyburidformuleringer (Glynase). Pektin reducerer på den anden side absorptionen af lovastatin (Mevacor) og sandsynligvis også for clindamycin, tetracyclin og digoxin.
Som en sikkerhedsforanstaltning er det sædvanligt at anbefale en afstand på mindst tre timer mellem indtagelsen af et fibertilskud og et lægemiddel.
konklusioner
Nå de anbefalede niveauer, så du undgår bivirkningerne af overskydende fiber til for mange kosttilskud
LARN (anbefalede daglige indtagsniveauer af næringsstoffer til den italienske befolkning) anbefaler at nå et fiberindtag på omkring 30 g / dag; Parallelt anbefalede Fødevare- og Ernæringsrådet for Institut for Medicin (2004) at respektere en koefficient svarende til 14 g fiber hver 1000 kcal taget for at mindske risikoen for udvikling af hjerte-kar-sygdomme. Det samme institut, for voksne over 50 år, foreslår at opretholde et bidrag på 38 g / dag for mænd og 21 g / dag for kvinder.
Disse indgange er let tilgængelige med kosten, men om nødvendigt er det muligt at anvende fibertilskud efter høring af en fødevareprofessor, som - gennem fødevarehistorikken - kan estimere den rigtige daglige dosis fra tage uden at pådrage bivirkningerne nævnt ovenfor.
