kost og sundhed

Vegan kost: Fødevarer eksklusioner

Beslutningen om at opdele den veganske filosofi fra den vegetariske (taget mellem det nittende og tyvende århundrede) på grund af den knappe moral i forbindelse med forbruget af mælk, derivater og æg har vist sig særlig overbevist. Desuden rapporteres der ofte ikke mellem de forbudte fødevarer, honning, propolis, kongelig gelé osv., Men det er en smuk og god forsømmelse! Insekter hører også til dyreriget, og derfor må de nyde de samme privilegier forbeholdt fugle, fisk, pattedyr, krebsdyr og bløddyr.

Veganer afviser ethvert produkt af en dyreart, men hvis du tror at dette er den mest "høje" filosofiske strøm, er du forkert! Disse kaldes "diætetiske veganer" eller en slags "ufuldstændig vegan". For fuldt ud at respektere dyrenes rettigheder bør alle produkter der hidrører fra dem udelukkes, derfor også: skind og pelse, hover, horn og knogler, negle, bivoks, silke, uld mv.

I praksis afviser en komplet vegan også noget tøj, fodtøj, gadget, objekt, stof og tilskud eller form for underholdning, der kan krænke dyrs rettigheder.

"British Vegan Society", som et referencegruppe for veganer, certificerer kun et produkt, hvis det er fuldstændigt fri for dyreinddragelse, herunder laboratorieforsøg. Det er klart, at en overbevist veganer ikke må tage nogen form for stof historisk (... ikke kun i øjeblikket) testet på nogen form for dyr.

Og mikroorganismerne? Heldigvis har veganer, mikroorganismer samt planter og alger ingen ret overhovedet og kan derfor spises, udnyttes for at forbedre sammensætningen af ​​deres delvis ufuldstændige fødevarer mv. Det ville være et problem at forsøge at ikke ånde eller spise bakterier, sporer og svamphyphae i luften og på genstande; ligesom det kunne blive problematisk at give dit immunsystem ikke at dræbe patogener!