Fedtmassen (eller FM, fra den engelske fedtmasse) repræsenterer totaliteten af de lipider, der er til stede i menneskekroppen. Vanligvis udtrykt som en procentdel af den samlede kropsmasse består den af to komponenter: det primære fedt og opbevaringsfedtet.
Essentielt fedt eller primært fedt betyder mængden af fedt indeholdt i centralnervesystemet, knoglemarv, brystkirtler, nyrer, milt og andre væv. På grund af denne særlige anatomiske placering har essentielt fedt en fysiologisk rolle af primær betydning, til punktet at blive overvejet:
den mindste procentdel af fedtmassen er forenelig med en tilstand af god sundhed.
For mænd skal denne værdi ikke falde under 3-5% (allerede på disse niveauer er der større infektion over for infektioner), mens kvindens primære fedt skal være over 12% (allerede på niveauer mindre end 16 procentpoint bliver nogle atleter amenorrée, med et betydeligt tab af knoglemineraler).
Fedtet deponeret i fedtvæv er kroppens største energibesparelse; Det findes frem for alt på subkutant niveau, men også i det viscerale område (forholdet mellem de to varierer alt efter alder, køn, etnicitet og tilstand af fysisk egnethed). Normale værdier er omkring 12%.
For hvad der er blevet sagt indtil videre, hvis matematik ikke er en mening, repræsenterer den fede masse henholdsvis 15 og 24% af den samlede kropsmasse i referencemanden og kvinden. Disse værdier er meget lavere hos atleter, hvor de når niveauer tæt på procentdelen af primær fedt og absolut højere i overvægt.
Bestemmelsen af fedtmasse in vivo kan ske i henhold til forskellige metoder, som afviger praktisk, nøjagtighed og omkostninger (plikometri, bioimpedansanalyse, kropsomkreds, Dexa, kreatinin, magnetisk resonans, CT, K40 og ultralyd). En endnu enklere og mere umiddelbar metode består i at beregne den magre masse ud fra størrelsen og fra nogle kroppsomkredse, ifølge den formel, der er udviklet af Wilmore og Behnke:
Mænd FM (%): 495 / {1.0324 - 0.19077 [log (midjehals)] + 0, 15456 [log (statur)] - 450
Kvinder FM (%): 495 / {1.29579 - 0.35004 [log (talje + hoftehals)] + 0, 22100 [log (statur)]} - 450
Ved at sammenligne resultatet opnået med værdierne i tabellen, kan du få en ide om dit fysiske fitnessniveau.
| evaluering | Mænd | Damer |
| Mindste vægt, sundhedsfare | 2% - 4% | 10% - 12% |
| Atletisk form | 6% - 13% | 14% - 20% |
| God tilstand | 14% - 17% | 21% - 24% |
| Over gennemsnittet | 18% - 25% | 25% - 31% |
| fedme | ≥ 26% | ≥ 32% |
