Årsager
Skørbuk er en af de ældste sygdomme, man vidste om, men selvom den var nødt til at vente til 1932 for at tydeliggøre sin oprindelse, som vi nu ved, er der forbundet med en alvorlig mangel på ascorbinsyre (C-vitamin).
Det daglige krav til dette vitamin er omkring 90 mg, men 10 om dagen er nok til at forhindre forekomst af skørbugt i flere måneder eller år. Det er en mængde ubetydelig C-vitamin, der fx findes i tre gram friske røde paprika eller i 10 gram kiwi eller i 20 gram orange.
Behovet for dette vitamin øges på grund af forskellige fysiske og mentale belastninger; ikke tilfældigt var svørbukken typisk for soldater og allerede nævnte søfolk (blandt besætningsmedlemmerne blev skørbugget manifesteret med en vis ensartethed omkring den tredje fjerde måneds navigation).
Scurvy til side, er der en vis mangfoldighed af meninger om C-vitamin doser, der er nødvendige for optimal menneskers sundhed; spænder fra tilhængere af den gamle RDA (60 mg / dag) til de af megadoser (2 eller flere gram pr. dag). De fleste fagfolk er enige om brugen af at supplere kosten med C-vitamin, men anbefaler stadig doser på mellem 180 og 1000 mg om dagen.
Skørbuggen kan også forekomme hos børn mellem 6 og 18 måneder, der udelukkende fodres med pasteuriseret mælk eller kogt mælk (Moeller-Barlow's sygdom). C-vitamin er faktisk tilstrækkeligt i modermælk, men ikke i komælk; desuden falder dets indhold stærkt med sterilisering. Det er derfor ikke tilfældigt, at C-vitaminbehovene stiger svagt under graviditet og amning, men også i situationer med alkoholisme, tung rygning, akutte sygdomme og langvarige lægemiddelterapier.
Scurvy symptomer
For at lære mere: Symptomer Scurvy
Scurvy er en sygdom præget af flere tegn og symptomer. Disse omfatter fordøjelsesforstyrrelser, multipel blødning, anæmi og hudhyperpigmentering.
Blødninger er konsekvensen af blodkarernes øgede permeabilitet (C-vitamin er afgørende for dannelsen af bindevæv, hvilket giver vaskulærvæggen sin styrke og fleksibilitet), mens gastrointestinale lidelser er resultatet af ulcerative læsioner af tarmslimhinde.
Karakteristika for svinekærmen er også blødninger i mundslimhinden, med betændte, røde, hævede og let at bløde tandkød og wobbly tænder, der er berettiget til at falde. I lemmerne, over alle de nederste, observeres blødninger i form af petechiae placeret omkring hårsækkene. Også typiske er joint smerter (scorbutisk arthritis) og en neuropsykiatrisk symptomatologi, der omfatter depression, hysteri og hypokondrier (overdreven og ubegrundet bekymring over ens sundhed).
Gingival blødning, appetitløshed, træthed og svaghed, nedsat evne til at arbejde, nedsat intestinal jernabsorption og forsinket sårheling er begyndelsessymptomerne på skørbugt, som kun kan maskere marginale vitamin C-mangler.
I mangel af behandling kan skørbuggen føre til død på grund af øget modtagelighed mod infektioner, svær anæmi og alvorlig indre blødning.
behandling
For at lære mere: Narkotika til behandling af skørbugt
C-vitamin, ved doser på 200-1000 mg / dag, er tilstrækkeligt til at inducere regression af svinekærtssymptomer inden for 2-4 dage. I forebyggende sammenhæng er profylaksen af skørbug baseret på en kost, der omfatter det regelmæssige forbrug af friske plantefødevarer.
