Nogle regler for en korrekt og korrekt kost

Kurateret af Sebastiano Sessa, ernæringskonsulent

Jeg tror, ​​det er vigtigt aldrig at spise din fyldning, men at rejse op fra bordet med en let appetitfølelse. Hver bid skal tygges langsomt og i lang tid: maden er således saltet og fordøjes bedre. Faktisk indeholder spyt et enzym, ptyalin, som har til opgave at omdanne kogt stivelse (pasta, brød) til maltose (sukker), der er let at assimilere.

Du skal spise langsomt for at undgå hævelse og tyngde, der kan opstå som følge af svær fordøjelse. Man må ikke drikke under måltider, men mellem måltider; Det er godt ikke at drikke selv i den halve time, der går forud for dem, og dette for ikke at fortynde fordøjelseskanalen. Jeg anbefaler også at undgå at spise grøntsager, korn og kartofler sammen, fordi de indebærer forskellige fordøjelses- og absorptionstider: Misbrug fører til tarmsmerter og diarré. Ud over de tre hovedmåltider er det af afgørende betydning at indføre to lette snacks i kroppen, en midt om morgenen og den anden om eftermiddagen. Spekulerer på hvorfor? Jeg vil svare dig straks. På denne måde er der en stabilisering af det glycemiske niveau eller glykæmi i løbet af dagen. Reduktionen i den glykæmiske top, også kaldet hypoglykæmi (lav blodglukosekoncentration), under 60 mg pr. Deciliter blod fører til at knase ud mellem måltiderne. Et andet råd jeg giver dig er ikke at spise fedt før du går i seng; disse øger ikke energi, men kan øge de skadelige virkninger af kolesterol og blodketoner med deraf følgende mineraltab. Indfør mindst to liter vand hver dag, helst som det er ude af måltiderne. Kobberet vand anbefales ikke af mange personlige trænere, ifølge min afhandling kan det hjælpe med at lette fordøjelsen ved at udvide mavens vægge.

Jeg håber at følge disse kost- og næringsvaner vil hjælpe dig med at føre en sund livsstil.