Når man ser på nutella ernæringsmærkning, kan man se, at palmeolie rangerer andet i ingredienslisten, forfulgt af sukker og efterfulgt af hasselnødder. Det betyder, at inde i nutellaen er der mere palmeolie end hasselnødder.
Et tvivlsomt valg, sandsynligvis dikteret af den lave pris af palmeolie til det mest værdsatte kakaosmør. På Nutella's officielle hjemmeside kan man læse, hvordan dette valg dikteres af de organoleptiske egenskaber ved palmeolie, hvilket forbedrer smagen af de øvrige ingredienser og garanterer produktet fremragende smidbarhed. Desuden ville valget af palmeolie undgå anvendelse af hydrogenerede fedtstoffer. Men disse er tvivlsomme udsagn, da der findes lignende produkter på markedet, der ikke indeholder palmeolie og har førsteklasses aroma, duft og spredbarhed.
På vores hjemmeside tilbyder vi også opskriften til en uimodståelig hjemmelavet spredbar creme med masser af hasselnødder og uden palmeolie.
