Den epidemiologiske undersøgelse fra 2013 foretaget af "National Health and Nutrition Examination Survey" (NHANES), finansieret af "Hass Avocado Board", har vist, at amerikanske avocado forbrugere har en bedre samlet kostkvalitet, større næringsindtag og mindre prædisponeret for udvikling af metabolisk syndrom; Men den mekanisme, som avocadoen forbedrer sundhedstilstanden, er endnu ikke blevet påvist.
I en indledende undersøgelse har det vist sig, at højt kostindtagelse af avocado har reduceret blodkolesterolniveauet. For at være præcis viste patienter, der lider af mild hypercholesterolæmi efter en ugentlig kost rig på avocado, et fald på 17% i kolesteroltalet i blodserum. Disse viste et fald på 22% i LDL lipoproteiner ("dårligt" kolesterol) og i triglycerider sammen med en 11% stigning i HDL lipoproteiner ("godt" kolesterol).
I et andet studie, der blev udført på fedme patienter med en 34% fed kost (beregnet på samlede kalorier), gav det ekstra forbrug af en avocado per dag (ca. 136 g) i mere end 5 uger en signifikant reduktion i cirkulerende LDL lipoprotein . Ifølge forfatterne kan denne gavnlige virkning skyldes kombinationen af: monoumættede fedtstoffer, kostfiber og phytosteroler (beta-sitosterol) bragt af frugten.
