Dårlig fordøjelse - dyspepsi

Se videoen

X Se videoen på youtube

Fordøjelse og moderne spisevaner

Fordøjelse er en vigtig proces for menneskeliv og mange andre levende organismer. At spise er ikke bare et instinkt, men en fornøjelse, en uundgåelig rite rettet mod artenes socialisering og overlevelse.

Gennem årtusinderne har vores krop gennemgået en kontinuerlig tilpasningsproces, der er nødvendig for at imødegå klima og miljømæssige ændringer. Blandt disse var en primær vigtig rolle omfattet af kosten.

Som jæger og samler af bær og knolde har den primitive mand gradvist gået til landbrug og avl, der ændrer både liv og madvaner radikalt.

Hvis på den ene side alt dette tillod en større tilgængelighed af fødevarer på den anden side har det bestemt begrænset antallet af fødevarer, der er til stede i kosten. Siden da har korn faktisk været det afgørende grundlag for menneskelig ernæring.

Gennem århundrederne, som sociale og økonomiske forhold forbedret, var disse fødevarer forbundet med yderligere fødevarer. Tænk for eksempel på indførelsen af ​​majs og kartofler i perioden efter opdagelsen af ​​Amerika.

På trods af udviklingen af ​​landbrugskendskab må vi dog vente på, at den industrielle revolution kan forstå de første væsentlige ændringer i fødevaresektoren. Fra den første efterkrigstid har den økonomiske bølge, der har rejst gennem de industrialiserede lande, pludselig udvidet fødevarernes tilgængelighed. I løbet af få år har fødevareindustrien bogstaveligt revolutioneret kostvaner hos millioner af mennesker. Ud over de utallige fordele, der hidrører fra denne fødevarebom, er fundamentet lagt til mange af fordøjelsesproblemerne, der truer millioner af mennesker rundt om i verden hver dag.

Overeating, kemiske tilsætningsstoffer og forkerte spisevaner er blandt de vigtigste faktorer underliggende fordøjelsesproblemer.

Fordøjelsesproblemerne, grupperet under generisk betegnelse dyspepsi (fra den græske dyspepsia eller " dårlig fordøjelse ") er ansvarlige for symptomer som appetitløshed, mavehævelse, træthed, døsighed, hævning, halitose, flatulens.

Hvad er dyspepsi?

Udtrykket dyspepsi refererer til en tilstand, der kort beskrives af patienten som "dårlig fordøjelse".

Det anslås, at omkring 30-40% af italienerne lider af fordøjelsessygdomme. Den stærke stigning og udbredt diffusion af dette problem i industrialiserede lande viser, hvordan dyspepsi er en lidelse forbundet med livs- og kostvaner, der er typiske for den vestlige verden.

Symptomer

For at lære mere: Symptomer Fordøjelsesbesvær

De typiske symptomer på dyspepsi er placeret i den øverste del af maven og omfatter:

• halsbrand
• sur regurgitation
• opstød
• dårlig ånde
• smerter i den øverste del af maven
• følelse af lang og besværlig fordøjelse
• intolerance over for fedtstoffer, stegte fødevarer, kød og æg

Årsager

Årsager til dyspepsi kan være:

• brug af lægemidler (ikke-steroide antiinflammatoriske lægemidler eller NSAID'er som aspirin, jern, theophyllin osv.)
• helicobacter pylori
• mavesår (mave)
• gastritis (betændelse i mavesens indre slimhinde)
• dårlig kost (kost)
• fedme
• gastroøsofageal reflukssygdom

Til disse symptomer tilføjes andre mindre almindelige som hovedpine, hoste, sværhedsvanskeligheder (dysfagi) og nogle gange opkastning af fødevarer. For at være vigtig blandt de kausalfaktorer af dyspepsi er der for det første Helicobacter pylori efterfulgt af NSAID'erne og af misbrug af røg og alkohol.

pleje

• Udfør en specialiseret lægeundersøgelse for at få en præcis diagnose (fx gastroskopi, uigennemsigtigt måltid, blodprøver osv.)
• Behandle organiske sygdomme som sår, galdeblære og galdeveje, cøliaki og så videre.
• Eliminere eller i det mindste reducere risikofaktorer såsom at tage Fans, fedme, ryg alkohol, en stillesiddende livsstil og være overvægtige.

Hvis alle disse problemer fjernes, forbliver fordøjelsesvanskelighederne, vi taler om funktionel dyspepsi eller en sygdomsform, der ikke er forbundet med organiske årsager (godartede dyspeptiske lidelser). Under alle omstændigheder er der meget effektive farmakologiske behandlinger, der er specifikke for de oplevede symptomer.

Irritabel tarmsyndrom ligner meget på dyspepsi. Det er en sygdom med en vigtig genetisk og psykologisk komponent præget af to vigtige faktorer:

• gastrointestinal motilitetsforstyrrelse og ændring af peristalsis (manglende evne til fordøjelsessystemet til effektivt at fremme dets indhold);
• visceral overfølsomhed (individet er ofte fuldt ud klar over de symptomer, han / hun opfatter og tydeligt opfatter sygdommen).

Stress er bestemt en meget vigtig årsag, så meget, at vi taler om irritabelt tarmsyndrom som en sygdom med en stærk psykosocial komponent. Psykoterapi og psykiatrisk medicin betragtes som meget vigtige elementer i behandlingen af ​​denne patologi.

Overskydende mad og dyspepsi

Hvis vi udelukker fødevareallergier eller intolerancer, er vores krop perfekt i stand til at fordøje enhver mad, der anses for spiselig.

Imidlertid er fordøjelsen en kompleks proces, der kræver en masse energi fra kroppen (ca. 15% af de daglige kaloribehov). Af denne grund er kalorieindholdet afgørende for at sikre god fordøjelse af mad.

Fordelingen af ​​mad i forskellige måltider har til formål at gøre fordøjelsen nemmere samtidig med at det forhindrer udseende af ukontrollable sultangreb. Kondensering af al mad i et måltid ville i stedet være som at koncentrere arbejdet for en hel dag om et par timer, rent faktisk ville udbyttet være meget lavt, og nerverne ville ikke holde op for stress.

Tværtimod, at give dig selv en regenererende pause fra tid til anden, vil hjælpe dig med at genvinde din energi og koncentration til bedre at overleve arbejdsforpligtelser. Det samme resultat kan opnås ved at forbruge 3 hovedmåltider (morgenmad, frokost, aftensmad) eventuelt ledsaget af en eller flere snacks. På denne måde forsvinder fordøjelsesproblemer eller i det mindste reduceres betydeligt.

Den maksimale mængde mad, som kan spises i et enkelt måltid, skal derfor kalibreres også i henhold til forpligtelserne efter fødeindtaget. Hvis du for eksempel føler et stærkt "mavehul" en time før du starter en meget intens fysisk eller mental aktivitet, er det godt at forbruge en hurtig snack, let fordøjelig og ikke for kalorisk.

For et normalt vægtfelt på 75 kg må et måltid ikke overskride 600-800 kcal. En person, der er særligt aktiv som sportsudøver, kan dog ikke overholde denne begrænsning ved ensartet at dele kalorier i de tre hovedmåltider. I dette tilfælde er forbruget af snacks den eneste løsning til bedst at omfordele kalorieindtaget i løbet af dagen.

Det er interessant at bemærke, hvordan kalorier anvendes og ikke gram for at kvantificere den maksimale mængde forbrugt mad ved hvert måltid. Ikke tilfældigt er i almindelighed de mest kaloriske fødevarer at forårsage de største fordøjelsesproblemer.