Eksempel Scarsdale Diet

forudsætning

Følgende indikationer er udelukkende til orientering og er ikke beregnet til at erstatte udtalelsen fra professionelle tal som læge, ernæringsekspert eller diætist, hvis intervention er nødvendig for recept og sammensætning af TILGÆNGELIGE fødevarebehandlinger.

Scarsdale kost

Scarsdale kost er en lav-carbohydrat, højprotein kost.

Metoden indebærer at følge et bestemt næringsmønster i en eller to uger, hvorefter en stabiliseringsperiode forventes.

Scarsdale kost omfatter ikke kalorieantalet eller vægten af ​​portionerne; Det er dog ekstremt stift i udvælgelsen af ​​tilladte fødevarer og forbudte fødevarer.

Dette ernæringsmæssige regime viser alle de negative egenskaber ved enhver lav carb, ketogen og højprotein kost. Generelt udgør den samlede energi, der leveres af en Scarsdale-menu, 800-1.000kcal pr. Dag.

NB . Husk i den forbindelse, at de kalorier, der er nødvendige for at opretholde vægten hos et voksenfag, er omkring 2000 hver dag.

Scarsdale kost er tilgængelig i forskellige menuer: klassisk, speciel gourmet, eksotisk, billig og vegetarisk; For mere information er det tilrådeligt at købe den dedikerede bog.

Efter kostperioden er det tilrådeligt at følge en stabiliseringsplan, der indebærer indsættelse af nogle ekstra fødevarer. Nogle mennesker finder det meget bekvemt at skifte mellem øjeblikke med kost og stabilisering.

Fra et ernæringsmæssigt synspunkt er perioderne ikke begge afbalancerede og potentielt ansvarlige for fødevaremangel.

FOOD DIET FOOD TABLE
ANBEFALET FØDEVARER	FORBUDET FØDEVARER	FØDEVARER ANVENDT I STABILISERINGSPERIODEN
Ikke-kaloriske drikkevarer: kaffe, te, urtete Mager kød: kyllingebryst, kalkun, kanin, magert svinekød og oksekød osv. Lean fiskevarer: Torsk, rødspætte, blæksprutter, blæksprutte, blæksprutte, muslinger, rejer, hummer, hummer, muslinger, østers, snegle, tunfilet, ansjos osv. Friske og kogte grøntsager: salat, radicchio, belgisk, cikorie, spinat, raket, lamsløg, gulerødder, daikon, rogn, radise, kål, cap, broccoli, peberfrugter, tomater, auberginer, courgetter, græskar osv.	Korn og mel: hvede, ris, majs, byg, spelt, rug, hirse, havre osv. Derivater: pasta, brød, polenta, semolina osv. Kartofler og stivelse. Salami, pølser og fede kød: salami, pølse, bacon, rullet bacon osv. Friske fedtholdige kød: bacon, ribben, kop, brisket osv. Fede mejeriprodukter: fuldmælk, fløde, fedt ricotta, krydret ost, mascarpone osv. Dressing fedt: olier, smør, margarine, svinefedt osv. Chokolade og slik: alt Frugtsaft alkohol Sukker og honning	Tre æg om ugen To skiver brød om dagen Jam uden sukker valnødder Et glas vin om dagen
Tilladte fødevarer
Frugter: bedre hvis ikke så sød som grapefrugt, granny smith æble, appelsin, svesker, sur kirsebær mv. Lette oste: flager af fedtfattig ost, skummetmælk ricotta, let spredbar ost.

ADVARSEL! Det er vigtigt at drikke mindst 2 liter vand om dagen.

eksempel

Mand, medarbejder, overvægtige. Udøver ikke sport.

køn	mand
Alder	42
Statur cm	178
Håndleds omkreds cm	16, 9
forfatning	Slim
Statur / håndled	10.5
Morfologisk type	ranglet
Vægt kg	115
Kropsmasseindeks	36, 3
evaluering	Fedme 2.
Ønskeligt fysiologisk kropsmasseindeks	18.5
Ønskelig fysiologisk vægt kg	58, 6
Basal kcal metabolisme	1558, 9
Koefficient for fysisk aktivitet	Letvægts ingen aus (1.41)
Kcal energiforbrug	2198, 1
ANVENDELSE AF NORMOKALORISK BEHOV: 2200Kcal

Ifølge skøn foretaget med en af ​​de mest udbredte akademiske metoder ville det pågældende emne have brug for 2200 kcal om dagen for at opretholde en konstant vægt.

Ønsker at opnå et vægttab i overensstemmelse med sundhedstilstanden, vil det være nødvendigt at anvende en afbalanceret kost på ca. 1500-1600kcal (eller 70% af normal energi); Vær opmærksom på denne værdi og sammenlign den med den underliggende værdi opnået ved at anvende Scarsdale dietten.

DAG 1

morgenmad
	Sort kaffe
	grapefrugt	400g	1 grapefrugt
	Naturlig tun	56g	1 drænet 80g kasse
Snack I
	gulerødder	200g	4 gulerødder
frokost
Grillet Kylling Paillard med salat
	Kyllingebryst, uden hud	300g
	salat	100g
Snack II
	selleri	200g	4 ribben
middag
Dampet torsk med asparges
	Torsk, filet	300g
	asparges	200g
Snack III
	fennikel	200g

DAG 1 ernæringsoversættelse
Ernæringsmæssig komponent		Mængde
energi		947, 7kcal
Fødevarevand		1700, 8g
Protein		148, 7g
Samlede energi lipider		7, 0 g
	Mættet fedt, totalt	1, 46g
	Samlede enumættede fedtsyrer	1, 23g
	Samlede flerumættede fedtsyrer	1, 72g
	kolesterol	358, 7g
Kulhydrater		78, 1g
	Enkle sukkerarter, i alt	29, 3g
Alkohol, ethanol		0.0g
fibre		30, 3g
natrium		1125, 0g
kalium		5861, 5mg
fodbold		575, 4mg
jern		14, 2mg
phosphor		1756, 5mg
zink		7, 1mg
Thiamin eller vit. B1		1, 05mg
Riboflavin eller vit. B2		1, 34mg
Niacin eller vit. B3 eller vit. PP		53, 75mg
Pyridoxin eller vit. B6		3, 33mg
Folat i alt		380, 0mg
Askorbinsyre eller vit. C		186, 3mg
Vitamin D		306, 0IU
Retinolækvivalente aktiviteter eller vit. En		2056, 8RAE
a-tocopherol eller vit. og		5, 5mg

Fra næringsopsummeringen forekommer det tydeligt, at der mangler: total energi, kulhydrater, fedtstoffer, calcium, folat og vitamin E. Tværtimod er proteinprocenten i det mindste overdreven.

DAG 2

morgenmad
	te
	appelsin	200g	1 orange
	Lette mælkeflager	50g	½ boks
Snack I
	Friske svampe	200g
frokost
Grillet kalkun paillard med radicchio
	Tyrkiet bryst uden hud	300g
	Rød radicchio	100g
Snack II
	Rapanelli	200g
middag
Dampet rødspætte med artiskok hjerter
	Rødspætte, filet	300g
	Artiskok hjerter	200g
Snack III
	Cherry tomater	200g

DAG 3

morgenmad
	Fennikelte
	Sure kirsebær	200g
	Albums	100g
Snack I
	Belgiske endiv	200g
frokost
Svinekød Medaljoner i en Pan med Valerianella
	Lys, affedtet svinekød	300g
	Majs salat	100g
Snack II
	agurker	200g
middag
Kogt blæksprutte med peberfrugter
	ottearmet blæksprutte	300g
	Rød peberfrugter	200g
Snack III
	kål	200g

DAG 4

morgenmad
	Ginger urtete
	Granny Smith Apple	200g	1 æble
	Bresaola	30g	3 skiver
Snack I
	Grøn peberfrugter	200g
frokost
Kogt oksekød med kogte løg
	Oksekød, valnødskåret	300g
	løg	100g
Snack II
	tomater	200g
middag
Saute Vongole med Broccoli Lessi
	hjertemuslinger	1, 2kg
	broccoli	200g
Snack III
	Knoldselleri, kogte	200g

DAG 5

morgenmad
	Sort kaffe
	grapefrugt	400g	1 grapefrugt
	Naturlig tun	56g	1 drænet 80g kasse
Snack I
	gulerødder	200g	4 gulerødder
frokost
Grillet hest paillard med raket
	Heste bøf	300g
	Rocket	100g
Snack II
	selleri	200g	4 ribben
middag
Marinerede ansjoser med Agretti
	Ansjos, fileter	300g
	Agretti	200g
Snack III
	fennikel	200g

DAG 6

morgenmad
	te
	appelsin	200g	1 orange
	Lette mælkeflager	50g	½ boks
Snack I
	Friske svampe	200g
frokost
Steget kanin med græskar
	Kanin uden hud, forskellige dele	500g
	græskar	100g
Snack II
	Rapanelli	200g
middag
Saute Scampi med Porcini svampe
	scampi	500g
	Porcini svampe, optøet	200g
Snack III
	Cherry tomater	200g

DAG 7

morgenmad
	Ginger urtete
	Granny Smith Apple	200g	1 æble
	Bresaola	30g	3 skiver
Snack I
	Gule peberfrugter	200g
frokost
Bagt vagt med porrer
	vagtler	300g
	Porrer	100g
Snack II
	tomater	200g
middag
Sautè di Cozze med Cavolo Lesso
	Muslinger	1, 2kg
	blomkål	200g
Snack III
	Aubergine (i en pande)	200g