Virkningerne på vægttab i forbindelse med vandindtag har været genstand for en vis videnskabelig forskning.
Forskerne, der arbejdede på denne forskning, brugte de beviser, der blev opnået for at understøtte hypotesen om, at øget indtagelse af vand med kosten (måltider eller ej) kunne begunstige vægttab sammen med andre afgørende faktorer, såsom visse kostprogrammer og fysisk aktivitet.
For at fortælle sandheden har dietisterne i mange år støttet denne antagelse, selv før det blev bekræftet af videnskabelige publikationer.
Vand- og energiforordning
Årsagerne til hypotesen om at drikke rigeligt med vand til måltider er muligt at fremme vægttab i forbindelse med en kalorieindhold, der er forskellige.
Faktisk drikker vand før spisning fremmer appetitundertrykkelse. Det kræver ikke indtagelse af andre stoffer og udgør en helt sikker metode. Selvom det kan defineres som et folkemøde, der har været anvendt i mange år, også anbefalet af diætister, er det først for nylig blevet udsat for en randomiseret og kontrolleret videnskabelig proces for at verificere dens reelle virkninger. Lad os se nærmere på dem:
En undersøgelse fra 2008 konkluderede, at drikkevand er forbundet med vægttab i overvægtige kvinder uanset kost og fysisk aktivitet
En undersøgelse fra 2010 konkluderede, at folk, der spiser to kopper (500 ml) vand, før de spiser, absorberer mellem 75 og 90kcal mindre
En undersøgelse fra 2011 om fedmebørn konkluderede, at drikkevand var signifikant på hvilende energiforbrug.
En undersøgelse fra 2011 udført på ældre og ældre voksne (ældre end eller lig med 40 år) administrerede 500 ml vand 30 'før måltidet 3 gange om dagen i 12 uger; i dette forsøg blev det opdaget, at personer tabte 2 kg legemsvægt sammenlignet med kontrolgruppen
En 2013-undersøgelse udført på 18-23 voksne konkluderede, at med 500 ml vand administreret 3 gange dagligt i 8 uger opstod en reduktion i kropsvægt
En 2013-undersøgelse konkluderede, at reduktion af kropsvægt og opretholdelse af vægttab kan drage fordel af øget vand i kosten.
Vand og termoregulering
En undersøgelse viste, at drikke 500 ml vand øger metabolismen med 30% efter 30-40 ', med et totalt termogent respons på 24kcal. Ca. 40% af den termogene virkning bestemmes ved opvarmning af vandet fra 22 til 37 ° C. Desuden foreslog en efterfølgende undersøgelse i 2006, at drikke 500 ml vand ved 3 ° C medfører en stigning i energiforbruget på 4, 5% i 60'erne.
Vand og kostændringer
En undersøgelse af Barry Popkin et al. viste, at folk, der drikker meget vand, spiser mere grøntsager og frugt, drikker mindre sukkerholdige drikkevarer og forbruger færre samlede kalorier. Årsagen til det lavere indtag af søde drikkevarer er, at disse ofte erstatter vand i den almindelige kost; drikkevand fjerner følelsen af tørst og derfor er behovet for at drikke sukkerholdige drikkevarer ikke opfattet.
Øget vandforbrug, udskiftning af sukkerholdige drikkevarer med frie energidrikke og forbrug af vandrige fødevarer (såsom frugt og grøntsager) med en relativt lavere energitæthed kan medvirke til vægtstyring .
