Af Dr. Fabio Schirru
Selvfølgelig er titlen på min artikel provokerende ... Jeg besluttede at skrive denne artikel, fordi jeg føler oftere og ofte mennesker, der vender mig til madrådgivning, for en rigtig kost eller endda bare chatter med venner, de gør mig nu mytiske spørgsmål ...
"Men hvorfor kan jeg ikke tabe ??? Men jeg spiser ikke hvem ved hvad ... faktisk spiser jeg lidt !!!"
Nå er min første tanke "Her er en anden" og selvfølgelig er mit første svar efter smilende ... "Nå skal du se, hvor lidt det er ..."
I virkeligheden spiser personen i de fleste tilfælde meget lidt ...
En sød morgenmad i baren, frokost udenfor med salat og et godt måltid komplet med pasta og brød til middag, for om aftenen "Jeg er endelig hjemme og så laver jeg lidt for mig selv".
Hvad jeg skal sige, intet mere forkert. Især hvis dit mål er at tabe sig.
Mere eller mindre langsomt, afhængigt af kaloriebegrænsningen begynder kroppen at ændre sin metabolisme, hvilket er den mængde energi, der er nødvendig for at udføre dagliglivets aktiviteter.
Forestil dig en kvinde, der har brug for omkring 1800 Kcal for at udføre alle sine daglige aktiviteter og begynder at spise 1000 Kcal om dagen. Efter en indledende periode med tilpasning og deraf følgende vægttab (opmærksomhed, sagde jeg vægten ikke fedt) vil metabolismen fortsætte med at falde, komme tættere og tættere på de 1000 kcal, der introduceres med mad hver dag.
Det skyldes, at kroppen, der ser sig selv, ankommer mindre brændstof, end den rent faktisk har brug for, tænker: "Åh, her ved jeg, at vi skulle begynde at spare, fordi ellers det ender meget".
Det største problem er, at metabolismen sænker meget hurtigt og ikke klarer at vende tilbage til sine normale niveauer.
Det vægttab, der opnås indtil dette punkt, forårsager et tab af væsker, en ødelæggelse og kannibalisering af muskelmasserne og en lille del af et tab af fedtmasse. Dette udløser en ond cirkel, der yderligere forsinker forbruget, da muskelmasserne er vigtige stofskifteacceleratorer.
For ikke at nævne, hvad en kost som den ovennævnte kan forårsage. Efter en sød morgenmad og en elendig frokost udfordrer jeg alle, der ikke kommer hjem efter en dag med hårdt og stressende arbejde med en sult, der fortærer hele køleskabet ... Og sådan var det i dagens sidste måltid (når i virkeligheden dagen er forbi og sandsynligvis aftenen vil blive brugt i afslapning) de fleste af de daglige kalorier introduceres.
De nyindførte kalorier, der ikke bruges på grund af manglende aftenaktivitet, er "afsat" af kroppen, der stadig husker perioder med hungersnød og fortsætter med arbejde. Det er overflødigt at sige alt dette fører til en stigning i kropsfedt.
Ud fra en situation som den netop beskrevne (som er udbredt) for at nå de mål, patienten søger, skal den professionelle:
- genoprette metabolisme til normale niveauer gennem en normocaloric kost og tilstrækkelig træning
- udføre en korrekt ernæringsuddannelse
- implementere en lav-kalorie diæt for at opmuntre vægttab
Så skal du først bringe stofskiftet tilbage til normale niveauer og først derefter implementere en kalorieindhold, der ikke kunne have været vellykket før. Derfor er det vigtigt, at der er en præcis planlægning af kostvejen og ikke en improvisation eller værre endnu en "gør det selv" kost.
For at sikre resultaterne af resultaterne er de fem grundlæggende punkter i behandlingen af patienter:
- en korrekt diæt og patologisk historie
- beregningen af individets energibehov
- antropometriske målinger
- udarbejdelsen af kostplanen
- periodisk kontrol for at sikre, at resultaterne opretholdes
Alle meget specialiserede operationer, som kun en passende uddannelse kan give.
Det er også vigtigt at huske, at hver enkelt person har forskellige behov, og derfor er den eneste mulige tilgang den enkelte og personlige, der tager hensyn til livsvaner, mad, mulige patologier, blodprøver (vulgære "blodprøver") og alle de elementer, der gør os helt forskellige fra hinanden.
Mit råd er at kontakte en diætist eller andre specialister inden for fødevareindustrien.
Pas på dem, der har andre specialiseringer og foregiver at være madguruer uden at have fulgt en gradskursus og har aflagt eksamen. Der er for mange mennesker, der for at tjene penge hver dag misbruger et erhverv, der ikke er deres egen, ikke engang forestille sig det mindste, hvad der kan skade sig for en persons sundhed med en improviseret eller fortrykt diætplan ...
