ernæring og sundhed

Hvorfor er det godt at spise lys i varmt vejr?

Når omgivelsestemperaturen er høj, øges blodgennemstrømningen til huden for at hjælpe med at sprede varme og kølige indre organer.

På særligt varme dage eller under intens fysisk aktivitet passerer op til 15-25% af blodet, der udvises fra hjertet, gennem huden med hvert slag.

Vi kan tænke på kredsløbssystemet som et sæt skibe reguleret af mange vandhaner, som afhængig af betingelserne kan være mere åbne (vasokrystallisering) eller mindre (vasokonstriktion). Derfor, når det er varmt, vil vi have en åbning af vandhanerne i huden med en følgelig stigning i blodets strømning til huden .

Vasodilation fører til en reduktion i perifer resistens, hvilket reducerer arterielt tryk. Når blodtryksfaldet bliver vigtigt, kan det medføre problemer med træthed og svimmelhed, indtil besvimelsen, da hjernen ikke bærer en reduktion i blodgennemstrømningen.

For at undgå pludselige fald i tryk, når det er meget varmt, har vasodilat tendens til at være forbundet med en vasokonstriktion i andre kropsområder, der kan modstå en midlertidig reduktion i blodgennemstrømningen. Blandt disse distrikter er en af ​​de vigtigste viscerale. Simpelthen kompenseres forøgelsen af ​​blodgennemstrømningen til huden ved en reduktion af blodgennemstrømningen på visceralt niveau for at undgå pludselige fald i blodtrykket og holde det på et acceptabelt niveau.

Hvis der indtages et særligt tungt måltid, tager fordøjelsessystemet store mængder blod, der er nødvendigt for at understøtte fordøjelsesprocesserne. Som følge heraf straffes blodstrømmen til huden og varmespredningen, ligesom det arterielle tryk, der kan reduceres til at forårsage svimmelhed og utilpashed.

Hvis måltiderne derimod er lette og nemme at fordøje, er de mængder blod, der kræves af fordøjelsessystemet, lave, til fordel for kardiovaskulær balance og termoregulering.

Dette forklarer årsagen til, at læger anbefaler at spise lys, nemme at fordøje måltider om sommeren.