Hypoglykæmi diæt

hypoglykæmi

Hypoglykæmi betyder en overdreven reduktion af blodglukosen, som i en tom mave skal være mellem 70 og 99 mg / dl.

Blodglukose øges naturligt efter måltider og sænker med fastende eller langvarig motoraktivitet. Imidlertid er den sunde organisme i stand til at modvirke både surge og sammenbrud af blodglukose, hvilket hurtigt garanterer genoprettelsen af normalitet.

De cirkulerende sukkerarter tjener til at fodre cellerne i hele kroppen, hvorfor deres defekt kan forårsage funktionsfejl i forskellige væv. Den mest alvorlige fiasko er hjernens lidelse.

Symptomerne på hypoglykæmi er: sult, kvalme, hævninger og magekramper, sløret syn, prikkende kramper, hovedpine, pallor, hypotension, humørsygdomme, træthed, døsighed, forvirring, motoriske lidelser mv. I meget alvorlige tilfælde, der generelt er relateret til andre sygdomme eller alvorlig fasting, besvimelse, konvulsioner, forbigående forlamning og død også forekommer.

Følsomhed over for hypoglykæmi er ganske subjektiv og ikke alle mennesker klager over de samme symptomer eller det samme niveau af sværhedsgrad.

Årsagerne til hypoglykæmi er mange og spænder fra simple individuelle tendenser til virkelige sygdomme (funktionel malabsorption, anorexia nervosa, nyresvigt osv.) Eller farmakologiske fejl (f.eks. Overskydende eksogent insulin).

Årsager

I mangel af sygdom kan hypoglykæmi være forårsaget af en eller flere af følgende faktorer:

Fastgørelse: inden for visse grænser modvirkes fastning effektivt ved den homøostatiske regulering af visse hormoner. Denne effekt kan imidlertid være skadelig, hvis:

Fast er langvarig
Glukogens leverreserver (glukosereserver) er allerede kompromitteret
Fysisk aktivitet udøves også.

Sportsaktivitet ud over organismens tolerancegrænser: Dette er tilfældet med maraton, lange cykeltrin, triathlon osv.
Hypoglucid diæt: Der er forskellige kostregimer baseret på den drastiske reduktion af kulhydrater. Hvis de vedtages i lange perioder, prædisponerer de kroppen til begyndelsen af hypoglykæmi på grund af udslippet af glykogenbutikker.
Reaktiv hypoglykæmi: Dette er en nedsættelse af blodglukose forårsaget af et måltid, der overdrevent stimulerer frigivelsen af insulin. Dette sker, hvis glykæmisk / insulinindekset er for højt i forhold til den samlede mængde sukker. I praktiske tilfælde kan reaktive hypoglykæmi forekomme hos prædisponerede personer, hvis måltidet er:

Rig på kulhydrater
Meget fordøjelig
Let at absorbere
Fri for metaboliske omdannelser .

Fødevarefrugtintolerance og galactosemi: naturligvis kun i mangel af andre sukkerarter i kosten.

Fødevarer mod hypoglykæmi

Fra et ernæringsmæssigt synspunkt er molekylerne, der er i stand til at begunstige stigningen i blodsukker, hovedsageligt de af glukose-natur; også kaldet sukkerarter eller glycider eller kulhydrater, disse molekyler er en del af fødevarer i forskellige former eller kemiske strukturer.

Det eneste sukker, som kan absorberes og hældes direkte ind i blodet, er fri glukose, mens de andre kræver fordøjelse og / eller metabolisk omdannelse:

Glycider til at fordøje: Saccharose (bordsukker), Stivelse (korn, kartofler, bælgfrugter), Destrine (de er en del af stivelse), Maltose (produceret ved den næsten elementære nedbrydning af stivelse), Lactose (indeholdt i mælk)
Glycider, der skal omdannes til glucose: Fructose (frugtsukker) og galactose (et molekyle indeholdt i mælke lactose).

Produkter indeholdende flere kulhydrater tilhører den grundlæggende fødevaregruppe III, IV, VI og VII. Husk dog, at selvmælk, på trods af at den tilhører den anden gruppe, indeholder en god dosis kulhydrater.

For at bekæmpe hypoglykæmi, hvis kosten ikke er rig nok i kulhydrater, kan kroppen:

Nedbryd glycogen i leveren (glykogenolyse) og slip det i blodet
Produktion af ny glukose ud fra: aminosyrer (af proteiner), glycerol (hvilke strukturer glycerider), mælkesyre og pyruvinsyre (produkter af anaerob glykolyse)
Fremme forbruget af andre energimolekyler afhængigt af stoffets specifikke egenskaber (ketonlegemer og fedtsyrer).

Men selv disse "tilbageslagsmekanismer" har en grænse, hvorfor kulhydrater i kosten defineres som "grundlæggende, omend ikke essentielle".

Regler mod hypoglykæmi

Videnskabelig forskning hævder, at et stillesittende emne skal tage mindst 120 g kulhydrater om dagen; denne værdi svarer til det mindste glukosebehov i centralnervesystemet.

I praksis varierer efterspørgslen efter kulhydrater imidlertid afhængigt af subjektivitet og fysisk aktivitet.

Kost til forebyggelse af hypoglykæmi

I det følgende vil vi sammenfatte de grundlæggende regler for forebyggelse af hypoglykæmi (i givet fald at tage hensyn til mangel på sygdomme):

Del de samlede kalorier i overensstemmelse med middelhavskriterierne:

55-65% kulhydrater (≤ 16% enkel)
25-30% lipider
10-15% protein.

CARBOHYDRATER I FØDEVARER OG KONTEKSTUALITERING I MÅLET
	MÅLTID	FØDEVARER
40-50% CARBOHYDRATER COMPLEX	morgenmad	Morgenmadsprodukter, brød eller andre derivater (rusks, tørre kiks osv.)
	Snacks	Brød eller andre derivater (riskager, Wasa brød osv.)
	Frokost og aftensmad	Pasta, Polenta, Hele Korn (Ris, Byg, Spelt osv.), Legumes (Bønner, Kikærter, Linser osv.), Kartofler, Brød og Andre Derivater (til tider, Crackers og Breadsticks uden salt og hydrogenerede fedtstoffer)
≤ 16% SIMPLE SUGARS	morgenmad	Honning, syltetøj med lidt tilsat sukker, mælk
	Snacks	Sukkerholdig frugt (æbler, pærer, appelsiner, kiwi osv.)
	Frokost og aftensmad	Grøntsager (tomater, kucchini, græskar, løg, gulerødder osv.), Sukkerholdig frugt i moderation.
Bemærk : På trods af tendensen til hypoglykæmi anbefaler vi ikke den hyppige anvendelse af junkfood, der er rig på tilsatte sukkerarter, såsom: søde drikkevarer, slik, søde snacks osv.

Forbruge mindst 5 måltider om dagen, og undgå at bruge mere end 3 timer mellem den ene og den anden: Den mest korrekte kalorieinddeling af måltider omfatter:

15% af energien til morgenmad
5-10% i de to snacks (midt om morgenen og eftermiddagen)
30-45% til frokost og aftensmad.

Afskaffe alkohol, især på tom mave
På hvert måltid forbruges en fødekilde indeholdende mindst en lille del kulhydrater.
Reducer måltidets glykemiske indeks ved at vælge fødevarer med følgende egenskaber:

Indeholder fructose eller lactose frem for glucose eller maltose
Rig på fiber og vand
Indeholder også proteiner ogleller lipider.

Øv regelmæssig motion (i nærværelse af en korrekt kost): Sportsaktivitet fremmer optimal glykæmisk vedligeholdelse. På trods af stigningen i kaloriforbrug favoriserer sportspraksis frigivelsen af hyperglykæmiske hormoner som catecholaminer og somatotropin (GH).

Hvad skal man gøre i tilfælde af hypoglykæmisk krise

Hvis symptomerne på hypoglykæmi forekommer, er det tilrådeligt at gribe ind som følger:

Placer dig selv komfortabelt, helst i en liggestol
Brug omkring 15 g simple kulhydrater, som kan findes i følgende fødevarer:

3 sukkertermer: IKKE mindre; risikoen ville være at forværre hypoglykæmi på grund af den allerede nævnte reaktive hypoglykæmi. Undgå absolut glucosesirup!
200-250 ml mælk (bedre hvis delvist skummet eller skummet)
200 ml frugtjuice eller appelsinjuice
1 generøs skefuld honning- eller ahornsirup eller agave
6-8 frugt slik
1 skive ristet brød (IKKE forældet).