Af Dr. Giovanni Chetta
Indeks
FOOD TIPS
EKSEMPEL PÅ KORREKT DAGLIG KRAFT ..
ESSENTIAL BIBLIOGRAFI
Mad rådgivning
Han spiser altid i et så fredeligt og afslappet klima som muligt; aldrig forsømme dette aspekt.
Tyg altid i lang tid: Fordøjelsesfasen, der finder sted i munden, er af grundlæggende betydning. Drik langsomt og under måltider i moderate mængder.
Fed til morgenmad som en prins (et måltid ikke rigeligt men rig på næringsstoffer), til frokost som et borgerligt (mere rigeligt måltid), til middag som en tigger (et måltid baseret hovedsagelig på grøntsager).
Hvert måltid skal være komplet og skal bestå af en base af kulhydrater med højt indhold af fødevarer (brød, pasta, ris, polenta, spelt, bagværk og andre stivelsesholdige fødevarer) ledsaget af proteiner (bælgfrugter, oste, fisk, kød, æg, valnødder), fedtstoffer (ekstra jomfruolivenolie), vitaminer og mineralsalte (grøntsager, frugt). Idealet er enkeltret.
Kombiner ikke proteinfødevarer (bælgfrugter, kød, fisk, æg, oste, nødder) på samme tid: de kræver meget forskellige fordøjelsesmiljøer.
Foretrækker fødevarer af vegetabilsk oprindelse til dyr af animalsk oprindelse: Som fedtstoffer vælges ekstra jomfruolie, da proteiner favoriserer bælgfrugter (bønner, linser, brede bønner, kikærter) og tørret frugt (især nødder og mandler).
Begræns forbruget af kød og dets derivater af enhver art til højst 4 måltider om ugen og samtidig øge forbruget af bælgfrugter . Undgå pølser af ukendt oprindelse og især pølser og dåse kød. Foretag den rå skinke, bresaolaen og det kogte kød "til blodet", hvilket altid fjerner det synlige fedt.
Moderat forbruget af tørret frugt, men 2-3 valnødder eller mandler om dagen er meget nyttige for sundheden på grund af deres rigdom i mineralsalte, essentielle fedtsyrer og proteiner.
Spis 2-3 æg om ugen, bedre hvis taget af den gode landmand. Kogt eller kogt kok til at udnytte deres gode ernæringsmæssige egenskaber fuldt ud.
Undgå at spise frugt og slik efter et måltid, fordi de forårsager mavehævelse: Spis dem fortrinsvis ved morgenmad eller som eftermiddagsmad. Men hvis du virkelig vil, kan du lejlighedsvis lave en middag med bare dessert og frugt. Det er godt at forbruge sur frugt, som citrusfrugter, om morgenen og undgå at spise det om aftenen.
Begræns forbruget af sukker, salt, kaffe, te, kakao, krydderier, krydret mad, alkohol (højst ½ liter vin eller øl om dagen). Undgå spiritus, ikke-naturlige sødestoffer og sukkerholdige og kulsyreholdige drikkevarer ( frugt og grøntsagssaft er meget sundere). Moderat forbruget af vand til måltider (bedre ikke gaset og lavt mineralindhold) for ikke at fortynde mavesaften for meget. Altid drik, når du tørster med vand eller centrifugeres.
Spis så mange naturlige fødevarer som muligt eller med så få teknologiske omdannelser som muligt: undgå konserves, fødevarer med konserveringsmidler, stegte fødevarer. Det favoriserer retter lavet på en enkel måde.
Begræns forbruget af raffinerede fødevarer og foretrækker helbrød, men sørg altid for, at de er af biologisk oprindelse; ellers vil de indeholde en højere dosis pesticider end raffinerede fødevarer.
Selv en sandwich kan være et godt måltid, hvis det er godt gjort, for eksempel:
sandwich med rå skinke, salat, tomater, ekstra jomfru olivenolie
sandwich med tun, salat, tomater, ekstra jomfru olivenolie
økologisk fuldkornsmad sandwich med valnødder, grillet salat eller grøntsager, tomater og ekstra jomfru olivenolie
Under stressbetingelser (psykisk og / eller fysisk ) øges vitaminbehovet (ca. dobbelt) på grund af den øgede metaboliske aktivitet. Det er derfor tilrådeligt at intensivere forbruget af rå frugt og grøntsager (også i form af centrifugeret frugt og grøntsager efter ønske). Stadig i en tilstand af stress, fordøjelsesproblemer øge. Det er derfor godt at altid spise moderate måltider, komme op fra bordet med en lille rest hungersnød (husk at forsvindingsfølelsen altid kommer til "forsinket udbrud". Det samme gælder også under graviditet og amning : maternær ernæring spiller en afgørende rolle (herunder den foregående selv i mindre grad).
Overvej muligheden for at bruge et naturligt supplement, som for eksempel aloe vera gel eller ventileret ler (til oral brug), som desværre er de fødevarer, vi for øjeblikket bruger, normalt meget udarmet af sporstoffer (vitaminer og mineralsalte ) afgørende for vores velfungerende funktion krop ..
At tabe sig, undgå at kombinere flere kulhydratrige fødevarer (brød, pasta, ris osv.); på samme tid og brug "enkeltret" (kulhydrater + proteiner + ekstra jomfru olivenolie + grøntsager): det vil tillade dig ikke at spise mere end nødvendigt. Dråbe eller stigning i vægt skal ske med en hastighed på maks. 2 kg / måned (1 kg hver 2 uger): Det er den eneste måde at opnå din vægtform på i trivsel og endelig.
Undgå midlertidige kostvaner, der kan få dig til at tabe mange pund på kort tid såvel som "bizarre" kostvaner: de er skadelige og ubrugelige ofre. Gradvist men permanent vedtager en korrekt madundervisning og bliver dermed en bevidst fortaler for hans velvære.
Husk at to ekstra faktorer er afgørende for dit helbred:
moderat men konstant fysisk aktivitet, der omfatter toning og udstrækning af alle muskelgrupper samt korrekt mobilisering af alle leddene
- Korrekt mental indstilling eller fører til en konstant læring med ensartet udvidelse af ens individuelle virkelighed eller af en bevidsthed.
Eksempel på korrekt daglig fodring
morgenmad | Frugt eller saft eller centrifugeret Hjemmelavet dessert (f.eks. Tærte med syltetøj) med økologisk fuldkornsmel |
frokost | Hele hvede økologisk pasta og bælgfrugter med rå eller tomat ekstra jomfru olivenolie med parmehse eller fisk eller kød eller tørret frugt Blandet salat krydret med ekstra jomfru olivenolie |
Merenda | Integrerede økologiske kiks med grøn eller centrifugeret frugt eller frugt te |
middag | Vegetabilsk og legumesuppe (eller parmesan eller cured skinke) krydret med rå ekstra jomfru olivenolie, brød eller pasta eller økologisk fuldkornet ris eller spelt Blandet salat krydret med ekstra jomfru olivenolie |
Essential Bibliography
