I den officielle farmakopé er der generelle evalueringsmetoder, både kemiske og biologiske. Farmakognosi bruger imidlertid også meget mere sofistikerede metoder, såsom spektroskopiske og chromatografiske metoder.
Evalueringen af lægemidlets kvalitet ud fra et kemisk synspunkt giver en markant dybtgående analyse, der er ejendommelig for de anvendte instrumenters analytiske kapacitet; Med andre ord vurderes et lægemiddel ud fra mængden og kvaliteten af de aktive principper, der er indeholdt i den, som er determinant på en analytisk præcis måde takket være yderst præcise kromatografiske instrumenter. Blandt disse kromatografiske teknikker finder vi: gaskromatografi, massegas, HPLC (væskekromatografi på søjle), ionbytningskromatografi og pladechromatografi (TLC, HPTLC). Dette er alle metoder, der bruger det kromatografiske princip i den kvalitativ-kvantitative vurdering af de kemiske stoffer, der findes i en phytocomplex. Derfor giver disse instrumenter os mulighed for at vurdere stoffet som en phytocomplex, mængden og kvaliteten af de enkelte kemiske klasser, deres forhold og mængden af det karakteriserende aktive princip.
For at evaluere fytokomplekset er det vigtigt at vedtage de mest egnede strategier for dets ekstraktion, fordi der ikke er nogen analytisk metode, der ikke er forudgået af en ekstraktion. Ekstraktionerne er nødvendige for teknisk-farmakognostation til at evaluere lægemidlet eller muligvis at opnå elementer af anvendelse af dette lægemiddel, som kan placeres direkte i tertiær sektor. Ekstraktionsmetoder gør det muligt at opnå de kategorier af aktive principper, der anses for vigtige i den kvalitative klassificering af lægemidlet, eller at udvælge selektivt en eller flere kategorier, der betragtes som udtryk for dets aktivitet.
De aktive principper er generelt molekyler af glycosider, alkaloider, terpener, anthraquinoner; alle sekundære metabolitter, der er udtryk for organismens relationelle biologi Der er imidlertid også molekyler, der hidrører fra den primære metabolisme af sundhedsinteresse, såsom kulhydrater (stivelse og derivater deraf, cellulose og derivater deraf), proteiner og især proteolytiske enzymer (papain eller bromelain).
Før man fortsætter med udvindingen af aktive principper fra et lægemiddel, er det nødvendigt at overveje den kemisk-fysiske karakterisering af sidstnævnte; med andre ord er det nødvendigt at kende sin kemiske natur med hensyn til polaritet før udvindingen af en aktiv ingrediens, fordi ekstraktionsprocessen i det væsentlige reduceres til forening af et egnet opløsningsmiddel med lægemidlet. Dette opløsningsmiddel, der er kemisk beslægtet med det princip, der skal ekstraheres, fjerner selektivt det fra det resterende fytokompleks; Jo mere denne kemiske affinitet accentueres, jo bedre udvindingen vil finde sted ("lignende opløses lign."). Det er derfor vigtigt at kende fra det phytokemiske synspunkt princippet om at blive ekstraheret for at associere opløsningsmidlet eller opløsningsmiddelblandingen mere ligner det.
