lipofile

LIPOFILIA: Ejendom besiddet af nogle stoffer, der blander godt med fedtstoffer, olier, lipider og apolære opløsningsmidler som hexan eller toluen.

Disse apolære opløsningsmidler er igen lipofile; For at bekræfte aksiomet "lignende opløses lign.", er de lipofile stoffer i stand til at opløse i andre lipofile stoffer. Tværtimod har hydrofile stoffer (vandelskere) tendens til at opløses i vand og andre hydrofile stoffer, men ikke i de olieagtige faser.

Ofte anvendes udtrykket lipofile som et synonym for hydrofobe eller apolære (ikke opløseligt i vand). I virkeligheden er der sjældne tilfælde af stoffer, såsom siliconer og fluorcarboner, hydrofobe men ikke lipofile.