Se også: Rygningsskader
Redigeret af Sasha Sofo
Blandt de makronæringsstoffer, vi skal også overveje alkohol, da 1 gram af dette stof producerer syv kalorier. Disse kalorier kaldes "tomme", fordi deres ernæringsindtag er nul.
En moderat mængde alkohol kan være harmløs og ifølge nogle endog positive, takket være stimuleringen af fordøjelsesprocesser og evnen til at sænke LDL-kolesterol (tilskrives rødvin og dels til øl). Men overskydende alkohol er absolut skadeligt, da kroppens evne til at metabolisere det er begrænset (8 g pr. Time).
Alkohol er bedst bortskaffet på en fuld mave, får dig til at spise mere og brændes før fedt, sparer lipider og øger fedtmassen. Den bedste måde at få vægt hurtigt på er at forbruge FATS-sukker og alkohol i samme måltid.
På nervesystemet har alkoholen i første omgang en euforisk og desinfektionsvirkning, men senere fører det til tilstande af akut depression. På et diæt niveau fører det til ubalancer især i metabolisme af proteiner og nogle vitaminer (først og fremmest B12 og andre i gruppe B); det har en bemærkelsesværdig dehydrerende virkning, fordi den hæmmer produktionen af det antidiuretiske hormon ADH, som tjener til at regulere elimineringen af vand fra kroppen. Også på hormonalt niveau fører alkohol til et fald i testosteron i blodet og en stigning i kvindelige hormoner PROLACTIN og ESTROGENES, med et fald i libido i begge køn.
Afslutningsvis kan vi sige, at alkohol ikke har plads i sunde kostvaner, endsige i sport, undtagen lejlighedsvis ved lavt alkoholindhold (helst øl og rødvin).
