Hvad er Acai Berry?
Acai Berry er en bær med forskellige ernæringsmæssige egenskaber og et bestemt terapeutisk potentiale. Denne frugt, med en sur og behagelig smag, er fremstillet af en palme ( Euterpe Oleracea ), udbredt kun i Amazonas.
På grund af sin antioxidant, energibesparende og potentielt slankende egenskaber er Acai Berry blevet populær som en funktionel ingrediens, især efter markedsføring af dets derivater i form af juice og kosttilskud.
Ud over frugter opnås den palmito (mere almindeligt hjerte af palmen), der anvendes som fødevare, fra Euterpe Oleracea .
I øjeblikket er de kendte effekter af Acai hovedsageligt bestemt af det høje indhold af:
- Antioxidanter;
- Umættede fedtstoffer (omega-3, omega-6 og omega-9);
- Vitaminer;
- Vegetabilske proteiner;
- Mineraler: jern og calcium.
det gør det til en frugt:
- "Supernærende" og energibesparende;
- cholesterolsænkende;
- immunstimulerende;
- Antioxidant;
- Kunne reducere sultens følelse i forbindelse med kostvaner rettet mod vægttab.
Men fra et videnskabeligt synspunkt er beviser, der støtter positive sundhedsvirkninger, stadig mangelfulde. Forskningen er orienteret mod undersøgelsen af andre mulige egenskaber hos bæren, især på dens særlige antioxidantaktivitet og på dens potentielle virkninger i forebyggelsen af sygdomme forårsaget af oxidativ stress.
Botanisk beskrivelse
Euterpe Oleracea er en cespitose palme (de fleste stammer er samlet på samme base), der tilhører familien Arecaceae. Planten kan nå 20-30 meter i højden og har typiske hængende pinnate blade, op til 2 meter lange. Acai-planten vokser i de moseområder i de tropiske skove i Central- og Sydamerika. Euterpe Oleracea producerer frugter (drupes) samlet i sammensatte klynger (racemes).
Karakteristika for Acai frugt
Acai bær er afrundet, har en diameter på ca. 1, 5 cm og er mørk lilla / lilla. Disse frugter er rige på anthocyaniner (antioxidantvirkning) og andre vigtige næringsstoffer, hvoraf de fleste findes i skræl og i papirmassen, mens frøet sædvanligvis ikke spises. Ca. 20% af bæren består af spiselig pulp, mens frøet optager næsten 80% af frugten. På markedet findes acai frugt i form af barer, juice eller tabletter.
Egenskaberne af Acai bær
Acai bær indeholder en række aktive ingredienser, der kan hjælpe med at forbedre det generelle velfærd; Endvidere kan stofferne indeholdt i de afledte produkter også bidrage til positive virkninger i forebyggelsen af forskellige medicinske tilstande. Det skal dog påpeges, at de potentielle fordele ved Acai stadig er baseret på foreløbige laboratorieundersøgelser eller blot på de rapporterede om de enkelte bestanddele af frugten (måske studeret ved meget højere koncentrationer). På nuværende tidspunkt er alle mulige sundhedsmæssige fordele endnu ikke blevet videnskabeligt demonstreret.
Acai besidder følgende egenskaber:
- Takket være det rige fiberindhold:
- det er et ideelt supplement til enhver kost, hvad enten der er tale om slankning eller vedligeholdelse på grund af dets høje satiating power;
- hjælper med at bekæmpe forstoppelse og straks regulerer tarmene;
- Den indeholder en betydelig mængde anthocyaniner og flavonoider, kraftige antioxidanter, der forsvarer kroppen fra aldringsprocessen og fra overskydende frie radikaler;
- På grund af tilstedeværelsen af flerumættede fedtsyrer (omega 3, 6, 9) hjælper det med at begrænse akkumuleringen af kolesterol i arterierne;
- Det præsenterer en sjælden synergi mellem et kompleks af aminosyrer og en stærk koncentration af phytosteroler, som beskytter hjertet mod atherosklerose
- Det er rig på jern, calcium, kalium, vitaminer B1, B2 og C og mineralsalte.
Hvad er de potentielle sundhedsmæssige fordele?
Fordelene ved Acai er mange. De vigtigste er:
- Fremmer vægttab
- Støtter immunforsvaret;
- Øge energi
- Bekæmper betændelse;
- Beskytter det kardiovaskulære system;
- Forøger libido.
Den Acai som en slankende: satiating effekt
Ofte annonceres Acai som et mirakuløst vægttab. I virkeligheden er der ikke noget supplement, der kan få dig til at tabe sig alene uden at forbinde det med en afbalanceret kost og regelmæssig fysisk aktivitet. Men ligesom bærbare frugter kan disse bær hjælpe med at opretholde vægtkontrol af følgende årsager:
- Acai er i stand til at reducere følelsen af sult betydeligt og til fordel for en hurtig opnåelse af mæthed, især takket være proteinindholdet.
- Med dets høje fiberindhold fremmer Acai tarmregulering, stimulerende peristaltik, dræning af overskydende væsker og eliminering af toksiner.
- Desuden har bærene et meget lavt glykæmisk indeks.
Virkninger på cellulær aldring
Takket være den høje koncentration af antioxidanter (især anthocyaniner og resveratrol), kan Acai modvirke for tidlig aldring og beskytte mod skader forårsaget af frie radikaler. Disse virkninger ville være særligt effektive mod kardiovaskulærsystemet og centralnervesystemet. I Acai bær er anthocyaninerne til stede i mængder 30 gange højere end i rødvin.
oliesyre, flerumættede fedtsyrer og phytosteroler hjælper med at holde blodkolesterolniveauet under kontrol og frembringer en synergistisk effekt med tidligere handlinger.
Andre virkninger
Bekæmper betændelse
Takket være de tilstede steroler spiller disse bær en vigtig antiinflammatorisk virkning. For nylig er det blevet vist, at polyfenoler indeholdt i Acai udøver (in vitro) en inhiberende virkning på nogle enzymer, der er ansvarlige for inflammatoriske processer.
Det er tonisk og øger libido
Antioxidanterne indeholdt i Acai bær hjælper med at afgifte kroppen og styrke immunsystemet mod infektioner. Desuden udøver de fytokomplekser, som er til stede, en tonisk virkning og kan understøtte immunsystemet. Ifølge foreløbige indicier synes beta-phytosteroler at understøtte svækkelsesbetingelser forårsaget af alvorlig fysisk stress. Som følge heraf er hele organismen mere energisk, hvilket også gavner seksualitet.
Regenererer muskelvæv og styrker leddene
Bærene indeholder 30% mere anthocyaniner end blåbær og gode doser af essentielle aminosyrer. Denne synergi af aktive ingredienser virker på det muskelvæv, der udsættes for motion, og kan være nyttigt at bufferere mælkesyre og øge magert masse .
Desuden er der blandt de mange komponenter i Acai glucosamin, et stof, der hjælper med at holde brosk og understøtende membraner elastisk.
Reducerer kolesterol
Tilstedeværelsen af fedtsyrer, såsom omega-3, omega-6 og omega-9, favoriserer faldet i kolesterolniveauer med en beskyttende virkning på kredsløbssystemet og forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme.
Bemærk . Fordelene fra Acai vurderes stadig. Hidtil viser de videnskabeligt dokumenterede virkninger kun, at frugtmassen har en meget høj antioxidantkapacitet. Derfor er mange af de nævnte egenskaber henført til acai for det meste til kommercielle formål baseret på dets phytonutrient og phytochemical indhold. "Ræsonnementet" er enkelt og "klogt" bruges til at udnytte dette og mange andre wellnessprodukter: det antages, at et bestemt næringsstof (såsom C-vitamin) har vist sig nyttigt til forebyggelse og behandling af forskellige lidelser og / eller at forbedre atletisk præstation og / eller for at understøtte visse funktioner i kroppen; Derfor, hvis den annoncerede integrator indeholder dette specifikke næringsstof, tildeles det automatisk alle de egenskaber, der tilskrives det. Desværre er spørgsmålet ikke så enkelt, da det af forskellige årsager (dosering, biotilgængelighed, bevaringsproblemer, tilstedeværelse af andre komponenter i phytocomplexet osv.) Ikke er mulig, at integratoren ikke har de egenskaber, der tilskrives ham.
Anvendelsesmåde
Juften - som kommer fra presningen af Acai bær - kan være fuld eller fortyndet i andre væsker, naturligt mineralvand og frugtsaft eller saft. På markedet er der også pakninger af frosset Acai pulp. Den passende dosis Acai, der skal tages, afhænger af flere faktorer, såsom brugerens alder, hans helbredstilstand osv. På nuværende tidspunkt er der ikke nok videnskabelige oplysninger til at angive et præcist udvalg af doser. Generelt anbefales det at følge instruktionerne på produktmærkerne. Købet skal kun ske hos tillid til forhandlere, da forskellige vildledende reklamer er blevet formidlet på internettet, relateret til forfalskede produkter eller økonomiske svindel.
Sådan får du saften
Acaien samles i en ikke-invasiv form og skal behandles inden for kort tid fra høsten, da den har tendens til at forværres let. Efter forarbejdning ser produktet ud som en lilla-lilla pulp, som gennemgår en pasteuriseringsproces og derefter umiddelbart frosset (disse teknologiske processer reducerer antioxidantpotentialet og vitaminindholdet i produktet væsentligt).
sammensætning
- samlede polyphenoler: (anthocyaniner, især cyanidin-3-glucosid) 3, 2 g / 100 g tørvægt;
- protein: 8 g / 100 g tørvægt
- fedt: 32, 5 / 100 g tørvægt
- essentielle fedtsyrer: omega-3, omega-6 (linolsyre 12, 5% af de totale lipider) og omega-9 (oliesyre 56% af de totale lipider);
- mineraler: kalium, calcium, magnesium, kobber og zink;
- vitaminer: A, B1, B2, B3, C, E;
- fibre.
Hvordan man bruger Acai juice
Acai juice er meget koncentreret og har en ret stærk smag. Nogle mennesker kan have svært ved at tilpasse sig den sure smag, der er typisk for frugten. Dette problem kan overvindes ved at blande Acai juice med andre fødevarer.
Acai juice kan også findes tilsat Guarana sirup.
Acai-blandingen med Guarana bringer:
- Energi og styrke;
- Koncentration;
- Bekæmper frie radikaler ved at bremse celle ældning.
Bivirkninger
Hidtil har forbruget af Acai ved de anbefalede doser ikke vist nogen bivirkninger, så vidt det har været muligt at påvise. Bærene har milde stimulerende virkninger på grund af deres indhold i theobromin (svarende til koffein), som i tilfælde af misbrug i forbrug kan være ansvarlig for tilstande af angst og søvnløshed.
I øjeblikket er der ingen oplysninger om mulige lægemiddelinteraktioner, men for at undgå mulige uønskede konsekvenser er det tilrådeligt at konsultere din læge, før du bruger kosttilskud baseret på Acai, især hvis du tager regelmæssig medicin.
Acai olie i kosmetik
Nogle kosmetik og skønhedsprodukter indeholder Acai Oil i ingredienslisten. Koncentrationen af antioxidanter forbliver høj selv efter behandling af råmaterialet i forskellige typer produkter. Undersøgelser viser, at Acai Oil kan være et sikkert alternativ til andre tropiske olier, der anvendes i skønhedsprodukter, såsom ansigts- og kropscremer, behandlinger til bekæmpelse af hudens aldring, shampoo, balsamering osv.
Advarsler
- Må ikke anvendes under graviditet (på grund af anthocyaninindhold). På grund af manglen på bevis for sikkerheden af Acai kosttilskud, er det bedst at undgå brug hos børn eller under amning.
- Hvis du lider af en pollenallergi eller i tilfælde af bevist overfølsomhed over for nogle bær, skal du undgå Acai juice.
- I 2006 blev der rapporteret udbrud af Chagas sygdom (amerikansk trypanosomiasis) i forbindelse med forbruget af Acai palmefrugten i Amazonas delstaten Parà (Brasilien).
- Videnskabelig forskning har endnu ikke bekræftet totaliteten af de gavnlige og sikkerhedsmæssige virkninger af Acai Berry Juice. Derfor anbefales det ikke at forbruge for store mængder af produktet, da det kan have bivirkninger, der endnu ikke er blevet opdaget (det anbefales at følge indikationerne og ikke overskride doserne).
Endelige overvejelser
Acai juice er en fremragende kilde til antioxidantstoffer, essentielle aminosyrer, vitaminer, fibre og fedtsyrer. Produktions- og distributionsselskaber forbedrer deres egenskaber; Der er dog behov for yderligere videnskabelige data for at vurdere effektiviteten af Acai og at understøtte de højt publicerede egenskaber med tydelige videnskabelige beviser.
