mælk og derivater

Kunstig mælk

Kunstige melke: Hvornår er de angivet?

De kunstige melke, også kaldet "formuleret", er fremstillet af komælk, som er dybt modificeret for at gøre den velegnet til den nyfødte. Som det er faktisk, kan mælk ikke anses for egnet til fodring af spædbarnet.

Hvis der engang var tid til æselmælk, der svarer til sammensætning til moderen, er der i dag kunstige produkter, der kommer meget tæt på næringsnormerne. Kunstige melke er for tiden det eneste og gyldige alternativ til amning i tilfælde, hvor dette ikke er muligt. i den henseende er det værd at præcisere nogle grundlæggende punkter.

Valget af kunstig mælk er altid og udelukkende op til børnelæge; Moderen kan ikke og absolut ikke vælge det efter sine egne præferencer, som det sker under et normalt supermarked. Blandt de kunstige melke på markedet kan der faktisk være små forskelle i sammensætning, der gør et produkt mere egnet end et andet.

Sammensætningen af ​​kunstige melke skal under alle omstændigheder svare til diktaterne for ESPGAM, et internationalt kontrolorgan bestående af læger (børnelæger, gastroenterologer, allergikere osv.), Der studerer børns fødebehov baseret på korrekt udvikling og forebyggelse af problemer fremtid (allergier, mad præferencer - vigtigt i forebyggelse af fedme, diabetes og andre sygdomme - osv.).

ESPGAM giver optimale koncentrationsområder for hvert næringsstof, som efter at være omfattet af en EØF-forordning, som er gennemført af medlemsstaterne, forpligter babyfødevareproducenterne til at overholde disse angivelser.

For den maksimale beskyttelse af den nyfødte er reglerne og kontrollerne for kunstige mælke særlig svære.

At vurdere væksten af ​​en nyfødte børnelæge er baseret på antropometriske foranstaltninger. Vægt, alder, hovedomkreds, længde, hudfold på armen og dens omkreds er de mest almindeligt registrerede parametre.

Disse data sammenlignes derefter med bestemte grafer, hvor specifikke vækstkurver rapporteres (forskelligt i de to køn). Evalueringen af ​​resultaterne er vigtig, både hvis barnet bliver fodret med modermælk, og hvis hans kost udelukkende er baseret på den kunstige.

Tilfælde, hvor amning ikke er mulig

Efter at have konstateret, at modermælk er den første og uerstattelige føde til den nyfødte, er der nogle meget specifikke situationer, hvor det ikke er muligt at amme. En af de mest almindelige er den påviste manglende evne til at amme på grund af manglende mælk eller sygdom (en tilstand, der forekommer hos 2% af mødrene); i heldigvis sjældnere tilfælde er der stærke kontraindikationer for amning, såsom i tilfælde af alvorlige sygdomme (fx HIV, tuberkulose), stofbrug, underernæring, brug af særlige lægemidler, der kan passere til mælk eller svækkende helbredelser af forskellige slags .

Typer af kunstig mælk beregnet til sunde børn

Baseret på den alder, hvor de er beregnet, varierer de i:

Tilpasset mælk eller startmælk : mere fordøjelig og rig på serumproteiner, den har en sammensætning, der ligner meget af modermælk, den er beriget med lactose, oligosaccharider, fedtstoffer med overvejende vegetabilsk oprindelse, vitaminer og mineralsalte. Det er i øjeblikket den mest brugte mælk fra fødslen til 4. til 5. måned i livet.

Det kaldes spædbarn eller startmælk (markeret med nummer 1).

Delvist tilpasset mælk eller efterfølgende mælk : Den er forskellig for et lavere lactoseindhold, delvist erstattet af glucose og saccharose og til et andet proteinindhold. Sammenlignet med den foregående har den en sammensætning tættere på koemælken, især hvad angår proteiner og lipider. Det er dog rigere i jern.

Det hedder follow-on milk (kendetegnet ved nummer 2) og er egnet til spædbørn i alderen 6 til 12 måneder.

Vækstmælk, administreres fra 12 måneder og fremefter. Selvom de ikke er ægte modermælkserstatning, er de altid en del af diætprodukter. De består i virkeligheden af ​​almindelig komælk, der blot tilsættes vitaminer og mineralsalte. Fra det første år af livet kan barnet faktisk forbruge kølemælk, fordi fordøjelsessystemet har nået et tilstrækkeligt udviklingsstadium.

Hvis der er strenge regler for tilpassede og delvist tilpassede mælker, så vel som veldefinerede koncentrationsgrænser for hvert enkelt næringsstof, for vækstmælk er der større frihed i formuleringen af ​​produktet.

Flydende eller pulveriseret kunstig mælk er tilgængelig på markedet; mens førstnævnte garanterer større anvendelighed (selvom de indtages hurtigt efter åbningen), besidder sidstnævnte et mindre rum (men kræver mere forberedelsestid). Der er dog ingen væsentlige forskelle i næringsstofkvalitativ kvantitative sammensætning, som vi har set at være etableret ved strenge internationale bestemmelser.

"Mineraler og vitaminer i modermælk
Kunstig mælkesammensætning "