Kost og Downs syndrom

Down syndrom

Down syndrom, også kaldet trisomi 21, er en af de mest udbredte genetiske sygdomme i verden; det påvirker kromosom 21, hvoraf det giver et tredje par. Det har en forekomst på 8% på arvelige ændringer, og ifølge statistikken er mindst 1 berørt fag født hver 1.000 sundt.

Downs syndrom har forskellige niveauer af sværhedsgrad, men i de fleste tilfælde er det ret invaliderende. Bestemmer en kognitiv forsinkelse (variabel), med en gennemsnitlig IQ på 50; det skelnes af de klassiske "mongolske" træk og andre fysiske proportioner, der er forskellige fra det normale.

Down-syndrom er forbundet med andre lidelser, misdannelser og fysiske manifestationer, som hver især er dybt forbundet med typen af mutation som følge af genekspression.

Nogle gange kan Downs syndrom på grund af dets adfærdsmæssige og fysiske konsekvenser skabe en generel spiseforstyrrelse.

Kost komplikationer

Fra et diætetisk og ernæringsmæssigt synspunkt følger Downs syndrom ofte visse patologier. Blandt disse forekommer nogle i en tidlig alder og andre i en avanceret periode; af den første anerkender vi:

fedme
Gastroøsofageal reflux og opkastning
Leptino-resistens
Cøliaki
Forstyrrelse af lipidprofilen
forstoppelse
Type 1 diabetes mellitus.

Af de mest sandsynlige i sen alder nævner vi:

Osteoporose
Autoimmune lidelser (psoriasis, pancreatitis, inflammatorisk tarmsygdom, etc.)
Kardiologiske lidelser
Alzheimers sygdom.

Det er derfor udelukket, at kosten for Downs syndrom er rettet mod forebyggelse eller moderering af disse comorbiditeter. På den anden side ville det være utænkeligt at omfatte alle disse ernæringsbehov for disse kliniske billeder i en enkelt fødevareordning. I sidste ende varierer kosten for Downs syndrom baseret på typen af hjertesvigt eller større misdannelse.

Downs syndrom og oxiderende stress

Downs syndrom er relateret til manglende regulering / kompensation af reaktive oxygenarter (ROS).

Disse, som er klassificeret som fri radikaler, udøver en oxiderende virkning skadelig i mange cellulære funktioner, fra den genetiske ekspression af proteiner til neurodegenerering.

Down-syndrom omfatter en defekt i mitokondriale funktionen af forskellige celletyper, der er ansvarlig for: hypotoni, immunforandringer, type 1 diabetes mellitus, Alzheimers sygdom, degeneration og derfor for tidlig aldring.

For at forsøge at kompensere for denne ulempe er det muligt at øge forsyningen af mitokondriale næringsstoffer, dvs. de molekyler, der har tendens til at beskytte de ovennævnte organeller mod oxidative skader (af ROS) og forbedre deres funktion. Blandt disse er de vigtigste: acetyl-L-carnitin, alfa-liposyre (ALA), ascorbinsyre, tocopheroler, coenzym Q10 (ubiquinon, CoQ10) og østradiol eller lignende.

Ud over at tage kosttilskud eller medicin er det muligt at øge diætindtaget af antioxidanter ved at foretrække visse fødevarer; specifikt:

Til acetyl-L-carnitin og alfa-liposyre: kød og slagteaffald
Ascorbinsyre eller C-vitamin: Hot peber og peberfrugter, Citrusfrugter, Persille, Æbler, Salat mv.
Tocopheroler eller E-vitamin: Oliefrø (f.eks. Mandler eller solsikkefrø), afledte olier, basilikum og andre krydderier
Coenzym Q10: i grøntsager og især i broccoli, i spinat, i jordnødder, i soja og i fuldkorn
Phytoøstrogener: ligner estradiol, de er hovedsageligt indeholdt i soja.

Motor Power Problemer

Andre spiseforstyrrelser, der påvirker Downs syndrom, påvirker motorsfæren.

Faktisk er det ikke ualmindeligt, at disse emner præsenterer med ansigtsdysmorfi, ændringer i muskelkoordinering, vanskeligheder med at modulere intensiteten af bevægelser, der kompromitterer tygning, reducerede tungebevægelser mv.

I praksis opstår der betydelige vanskeligheder ved at drikke, tygge og sluge. Ikke overraskende viser nogle statistisk forskning en klar tendens til at begrænse både vand og flydende fødevarer og drikkevarer.

Fødevarepræferencer

Eksperimentelle data tyder på, at personer med Downs syndrom har en stærk tendens til at spise brød, pasta, konserveret kød (salami) og slik. Tværtimod har de en tendens til at forsømme forbruget af frugt og grøntsager.

Dette indebærer et overskud på energi, med overskydende fraktionen af simple sukkerarter, undertiden af samlede proteiner og mættede fedtstoffer; på den anden side er der mangel på mineraler (især calcium), fibre, vitaminer og antioxidanter.

konklusioner

Ernæringsbehovet hos personer med Downs syndrom svarer til de almindelige mennesker; Imidlertid bør vigtigheden af antioxidantfaktorer ikke overses, hvilket er meget vigtigt for mitokondrie sundhed og forebyggelse af degenerative sygdomme.

I en afbalanceret kost er alle næringsstoffer til stede i tilfredsstillende mængder, men det er vigtigt at helbrede den globale kostfordeling omhyggeligt for at sikre koncentrationen af mineraler og fibre samt sikre det optimale forhold mellem fedtsyrer (mættet og umættet) og kulhydrater (simpelt og komplekst).

I tilfælde, hvor Downs syndrom er forbundet med patologier af ernæringsmæssig eller metabolisk interesse (såsom fedme, type 1 diabetes mellitus, cøliaki, refluks, forstoppelse osv.) Er det nødvendigt, at kosten er ekstremt specifik, se :