Sportsanæmi skyldes ofte mangel på jern. Denne mangel opstår hovedsageligt hos udholdenhedsudøvere og kan afhænge af utilstrækkelig indtagelse, dårlig absorption og øgede tab.
FORHØJELSE AF GASTROINTESTINAL IRONSTAB:
Gastrointestinale jerntab i det stillesittende emne udgør ca. 60% af tabene (eksklusive menstruationer) og er hovedsageligt repræsenteret ved små blodtab (ca. 1 ml / dag) og nedbrydning af røde blodlegemer (hæmolyse).
Efter langvarige løb som maraton i mere end 80% af individerne er der gastrointestinale blødningsfænomener. Det er hypotetisk, at dette fænomen er forbundet med de mange traumer, som tarmvæggene lider under løbende handlinger og ved nedsat blodtilførsel til tarmene. På trods af at det er beskedent, forårsager denne blødning jerntab på mellem 0, 7 og 0, 9 mg.
FORHØJELSE AF URINÆRE IRONSTAB
De små urinforstyrrelser i det stillesiddende emne (0, 1 mg / dag) kan stige betydeligt i langrendsløjperen.
FORHØJELSE AF KUTANE JERNTAB
På grund af øget desquamation af epithelceller forårsaget af sved. Dette aspekt har imidlertid et marginalt bidrag til det samlede jerntab i den grundlæggende atlet.
FORHØJELSE AF MESTRUELT IRONSTAB
Den mængde blod, som en kvinde i den fødedygtige alder taber hver måned med sin periode er mellem 30 og 60 ml blod. En kvinde, der mister 60 ml blod pr. Cyklus, taber i gennemsnit 1, 0 mg jern om dagen eller 30 mg jern om måneden. Til disse fysiologiske tab i den kvindelige atlet skal tilføjes urin- og gastrointestinale tab og i sidste ende de kostrestriktioner der kan mindske jernindtaget med kosten
HVORFOR IRON ER VIGTIGT I FORBINDELSE
Jernmangel fører til reduktioner i koncentrationen af hæmoglobin i blodet og dermed til atletens evne til at udføre.
Disse underskud indledningsvis manifesterer sig med generelle reduktioner i styrke og fortsætter med progressive reduktioner i magt og aerob udholdenhed, især tydeligt i mellemafstand og bund atleter.
Jern er en væsentlig bestanddel af hæmoglobin og myoglobin og er derfor forbundet med transport af ilt i blodet; har en vigtig rolle i energiproduktionen og er en bestanddel af mange enzymer.
Jern absorberes intestinal og mere præcist i tolvfingertarmen og i jejunum. Jernabsorption afhænger af mange faktorer, herunder mavesyreproduktion og intestinal slimhindeintegritet.
I en bottom athlete bør dette indtag øges til 17-23 mg / dag.
Det vurderes, at en afbalanceret kost giver 6-7 mg jern hver 1000 Kcal.
Der er dog nogle faktorer, der kan øge eller reducere jernabsorption.
EME IRON (Fe 2+) og IKKE EME IRON (Fe 3+): mere end 20% af det EME-jern, der introduceres med kosten, absorberes i tarmene, mens mindre end 5% af ikke-EME-jernet er assimileret.
EME jern findes i kød og fisk, mens ikke-EME jern er indeholdt i grøntsager, frugt, korn og æg.
Theina, koffein og fibre reducerer intestinal absorption af jern, mens C-vitamin øger assimilering og funktion.
ER DER IRON STOCKS?
Ja, jern opbevares hovedsageligt i leveren som ferritin, den samlede mængde jern i kroppen er omkring 4-5 gram.
INTEGRATION: Hvis serum jern, ferritin og transferrin værdier ligger inden for normale værdier, er det ubrugeligt at tage jern for at korrigere et lige let anemisk billede.
En reduktion i hæmoglobin og hæmatokrit forekommer normalt hos atleter, der udøver udholdenhedssport (cykling, maraton osv.).
Forklaringen på dette fænomen er endnu ikke blevet fuldstændig afklaret.
Det er sikkert, at hvis faldet af hæmoglobin og dermed hæmatokriten på den ene side straffer præstationen, da det begrænser tilgængeligheden af ilt, derimod øger blodets flydighed en større strøm af ilt til vævene, der forbedrer ydeevnen .
Endvidere er stigningen i plasmavolumen, typisk for udholdenhedsudøvere, et positivt fænomen, fordi det gør blodet mere flydende og dermed øger slagvolumen og blodgennemstrømning til vævene.
I tilstedeværelsen af hypervolemi nedsættes hæmatokriten, fordi blodet er mere fortyndet, men i virkeligheden forbliver mængderne af røde blodlegemer og hæmoglobin uændret.
