- Vask altid dine hænder før og efter håndtering af råvarer. Brug handsker, hvis du har skader eller skader på dine hænder.
- Før du bruger dem, vask frugt og grøntsager for at eliminere den mulige tilstedeværelse af mikrober og rester af stoffer (såsom pesticider), men vask dem ikke før de sættes i køleskabet, da stigningen i fugtighed favoriserer væksten af mug og bakterier.
- Kontroller køleskabets temperatur: Den må ikke overstige 4 ° C, ellers er der risiko for, at der dannes mikrober, der kan forårsage fødeinfektioner.
- Kontroller tilstanden af fødevarer, der opbevares i køleskabet regelmæssigt.
- Køb ikke knuste, dentede eller hævede pakninger, fremstillet med ændrede farver eller frosset med frost.
- Kontroller altid, at drikkevarer ikke har været udsat for sol eller andre varmekilder.
- Rengør ofte i køleskabet med en ren og desinficeret svamp eller fugtet med lidt eddike.
- Kontroller regelmæssigt fødevarens udløbsdato, selv dem, der ikke er let letfordærvelige (såsom pasta, korn, krydderier osv.).
- Efter madlavning må du ikke forlade madvaren ved stuetemperatur.
- Sæt alt i køleskabet, selv de åbne dåser og pas på, at olie i olie altid er dækket af olie.
- Hold altid kogt mad adskilt fra rå mad.
- Beskyt delvist spisede eller kogte fødevarer med plastfolie eller læg dem i lufttætte beholdere for at undgå forurening.
- Frys aldrig et optøet produkt. Denne regel gælder også for nogle typer brød og kan købes i supermarkedet. Det er ofte en forkogt dej, der tidligere er frosset og derefter opvarmet i butikken.
