Oliepalmen ( Elaeis guineensis ) har brug for et tropisk klima, og det er netop i troperne, at plantagerne udnyttet til olieudvinding er koncentreret.
De vigtigste producerende lande er koncentreret i Sydøstasien, især Malaysia og Indonesien, og i de tropiske områder i Afrika og Brasilien.
Udover ernæringsprofilen er også palmeolie afviget fra et miljømæssigt synspunkt. Det er tilstrækkeligt at sige, at Indonesien mellem 2000 og 2012 viste en forsvinden på 6, 02 mio hektar tropisk skov (et område, der svarer til Irland), for at opnå arealer, der hovedsagelig skal anvendes til produktion af palmeolie.
Det er velkendt, at skovene er i stand til at absorbere og opbevare enorme mængder kuldioxid som organisk stof, der frigiver ilt takket være den velkendte chlorofyl fotosynteseproces. Når disse skove er slukket, eller når jordbunden drænes for at gøre dem velegnede til afgrøder, ud over at fratage planeten for denne dyrebare effekt, frigives enorme mængder drivhusgasser og frigives derefter i luften. Ud over kuldioxid er der også problemet med metan, en drivhusgas til stede i jorden, hvor den frembringes ved anaerob gæring.
****
