E128 - Rød 2G

E128 - RED 2G (CCI 18050)

Rød 2G er et syntetisk rødt farvestof, der for øjeblikket er forbudt i Europa (fra 28/7/2007).

Med forordning 884 af 26. juli 2007 har Europa-Kommissionen suspenderet brugen af ​​farvestof E 128. Bestemmelsen trådte straks i kraft, dvs. den 27. juli.

Indtil et par dage siden var brugen af ​​dette farvestof tilladt i kødforberedelser til hamburgere; mere teknisk i morgenmadspølser med korn og i kød til burgere med korn. I begge tilfælde blev der fastsat en ansættelsesgrænse (20 mg / kg).

EFSA (europæisk myndighed for fødevaresikkerhed) opdagede imidlertid ved at undersøge farven E 128 rød 2 G for nogle år siden, at dette stof metaboliseres til anilin, en kræftfremkaldende forbindelse, for hvilken en genotoksisk mekanisme ikke kan udelukkes. På baggrund af disse overvejelser konkluderede EFSA, at det ville være forsigtigt at overveje det pågældende farvestof som en sikkerhedsmæssig bekymring.

Det siges dog også, at hvis det var muligt at præcisere den carcinogene virkning af anilin yderligere, og det blev vist, at denne virkning kun forekommer fra en vis mængde og / eller det ikke vedrører mennesket, E 128 rød 2 G som et fødevaretilsætningsstof kan revurderes.

ADI DOS: 0, 1 mg pr. Kg kropsvægt.