På en kost Spenderer lidt

forudsætning

I dag, efter et vægttab synes kosten at være blevet en rigtig luksus. Dette sker ikke kun på grund af visse professionelle "æresmæssige" betydning (frem for alt "pseudo-fashionable guruer" og diætister eller ernæringseksperter, der ignorerer den økonomiske krise), men også på grund af de uforholdsmæssige omkostninger, der lidt for nødvendighed en lidt til spekulation, de karakteriserer "lys" eller højere kvalitetsfødevarer.

Men vil KVALITET virkelig gøre forskellen i pris?

Omkostninger til en professionel

Brug for meget, eller værre, bruge for lidt!

Jeg starter denne artikel ved at udtrykke min meget personlige uenighed med to kategorier af ernærings- og ernæringspersonale:

den første er nævnt i indledningen, det er den der består af den mest grådige, som på en eller anden måde (næsten aldrig ved fortjeneste) rive op ublu figurer i bytte for en kvalitativt ensartet tjeneste (og undertiden ringere) til mange andre tilgængelige på markedet; Retten til sundhed er et af de vigtigste forfatningsmæssige principper (artikel 32 i den italienske forfatning), og en professionel visdom skal bruges til at "gøre godt" i stedet for at opdrætte en lommebog meget. Hvis metoden og midlerne egentlig er "ekstraordinære", vil indtjeningsforøgelsen for større tildeling være en næsten uundgåelig følge af den såkaldte "mouth-to-mouth" -annoncering.

Den anden kategori er på den anden side repræsenteret af specialister, der af forskellige grunde sælger deres professionalisme. Lad mig være klar, når jeg taler om SALG, mener jeg ikke tilbuddet om en komplet service og et latterligt honorarium (ingen ville gøre det), men en dårlig service (selvom den ikke kan genkendes af den gennemsnitlige kunde) til en pris, der til trods for at være begrænset i detaljer kan også være overdreven. Denne gruppe (i løbende ekspansion) omfatter også samarbejdspartnere i visse kæder, der for det meste efterlader et latterligt didaktisk træningskursus (paradoksalt givet af den italienske lovgivning !!!) MEN efter den metode, der er pålagt og standardiseret af mærket REGALANO kostvaner og SALG DEEP produkter i skranke (næsten alle placebo).

I fortsættelse er jeg bestemt ikke dem, der udfører det samme "leg" på privat niveau, i klinikken, måske lænede sig på hierarkiske pyramide strukturer, hvor "jo mere du sælger og jo mere du tjener, klatrer topmødet!" Jeg vil også gerne minde dem om, at vores job er baseret på væsentlige moralske og etiske principper; selvfølgelig skal alle have en indtægtskilde (og det bliver stadig vanskeligere), men bedrager eller bedrager brugerne, sælger erhvervet, gør illoyal konkurrence eller udfører et erhverv, som man ikke teknisk forberedt til, er adfærd, der på lang sigt de vil ubemærket ødelægge vores arbejdsfigur.

Når det er sagt, lad os fokusere på mad!

Spar på at købe mad

Introduktion

Forudsat at du har fundet en ærlig og forberedt specialist, forsøger vi at forstå, hvordan man overholder diætet "uden at skulle underskrive en regning", når du forlader butikkerne eller markederne.

For at lette forståelsen af et så stort og kompliceret emne vil jeg forsøge at fortsætte i rækkefølge ved at notere de forskellige typer mad en ad gangen og illustrere variablerne om bevaring samt madlavningen heraf.

ADVARSEL! Følgende vil IKKE blive henvist til SALUTISTISK skelnen mellem økologiske fødevarer, dem der opnås ved traditionelle metoder og de genetisk modificerede. Ud fra den antagelse, at alle specifikationer garanterer (eller skal garantere) fødevarens samlede spiselighed og helhed, afhænger valget af den ene eller den anden type KUN på moralske principper for køberen. Det siger sig selv, at et økologisk produkt helt sikkert koster meget mere end en traditionel, ligesom den største bekvemmelighed kan identificeres i nogle GMO'er, der har til formål at øge rentabiliteten. Jeg gentager, at disse er personlige valg, som i det følgende ikke vil blive på nogen måde bestridt eller bestridt.