Se også: Normacol, et lægemiddel baseret på tyggegummi sterculia
Karaya gummi er den gummiagtige hemmelighed, der kommer ud af stammen og grene af nogle arter af slægten Sterculia (især Sterculia urens ), spontant eller efter indsnit.
Fra kemisk synspunkt er karayagummi et komplekst polysaccharid med høj molekylvægt, der består af sukker galactose, rhamnose og glucoronsyre. Dårligt opløseligt i vand, når det kommer i kontakt med det, svulmer det hurtigt og når et volumen meget højere end den oprindelige. Denne ejendom tegner sig for sine mange anvendelser inden for industri og sundhed. Bredt anvendt som fortykningsmiddel / stabilisator af fødevareindustrien (E416) og kosmetik samt et klæbemiddel, masse afføringsmiddelgummi til behandling af forstoppelse. Til dette formål kan det også være forbundet med sulfat eller magnesiumoxid.
Karaya gummi kan også bruges som et supplement til lavt kalorieindhold med det formål at reducere kropsvægt. Faktisk accelererer det samtidige indtag af vand og karayagummi ikke kun tarmtransitering, men øger også følelsen af mæthed.
Bemærkelsesværdige bivirkninger er ikke rapporteret, men indtaget er kontraindiceret i nærvær af øsofageale eller gastrointestinale strengninger.
