Kalorier af pasta

I DPR 187/01 defineres "semolina pasta af hård hvede og semolina pasta af hård hvede" produkterne fremstillet ved ekstrudering, rullning og efterfølgende tørring af dej, der er fremstillet og udelukkende med hård hvede semolina og semolina og vand.

De eneste ingredienser, der er tilladt til fremstilling af pasta i Italien, er derfor semolina (eller semolina) og vand, bortset fra specialpasta (med æg, med påfyldning osv.); Tilsætning af salt (natriumchlorid) op til højst 4% på tørproduktet er også tilladt. Det følger heraf, at kalorierne af de forskellige pastaformer er ret ensartede, uanset fabrikanten, med udsving normalt lavere end 5% for pasta af samme kvalitet og format. For den mest almindelige pasta, den tørre industrielle, taler vi om 360 kalorier pr. 100 gram. De forskellige krydderier beriger i høj grad pastaen, påvirker kalori- og næringsværdierne; hvis de tilsidesættes reglerne for sund italiensk mad, bidrager de til at gøre det til en komplet og afbalanceret skål.

For at hjælpe læseren med at beregne pasta kalorier, har vi forberedt denne enkle form; det er tilstrækkeligt at vælge den type pasta og de ingredienser, der følger med den, idet der angives de relative mængder hver gang. Ved at klikke på "calculate pasta calories" knappen, vil formularen returnere kalorieindtaget af din ret.

BEMÆRK: pasta kalorier, som de andre afarbejdede fødevarer eller skål, beregnes ved konvention om råvægt.

Pasta med tomatsauce - Lys og Velsmagende

Opskrift at forberede en tomatpasta fuld af smag, men lavt i kalorier, fordi den er kogt med meget lidt tilsat fedt. Alice, din PersonalCooker udsendes på MypersonaltrainerTv.