Eksempel Kost til højt kolesterol (Kvinde)

forudsætning

Følgende indikationer er udelukkende til orientering og er ikke beregnet til at erstatte udtalelsen fra professionelle tal som læge, ernæringsekspert eller diætist, hvis intervention er nødvendig for recept og sammensætning af TILGÆNGELIGE fødevarebehandlinger.

BEMÆRK : De generelle kostnormer, der er nyttige til reduktion af plasmakolesterolniveauet og forbedring af patientens lipidemiske profil, er anført i en anden artikel, hvor en typisk diæt for et mandligt emne, stillesiddende, 50 år, BMI 28 (overvægt) også er eksemplificeret ), totalt blodkolesterol 350 mg / l og HDL 30 mg / l, kaloriebehov 2300 kcal / dag;

Eksempel diæt for højt kolesteroltal

INDICERET FOR

Brugt, total blodkolesterol 350mg / l og HDL 30mg / l, overgangsalderen, stillesiddende, der ikke dyrker sport.

køn				kvinde
Alder				55
Statur cm				160
Håndleds omkreds cm				16.2
forfatning				Robust
Statur / håndled				9.8
Morfologisk type				brevilineo
Vægt kg				65
Kropsmasseindeks				25.4
Ønskeligt fysiologisk kropsmasseindeks				24.9
Ønskelig fysiologisk vægt kg				63-64 (63, 7)
Basal kcal metabolisme				1383, 6
Koefficient for fysisk aktivitet				Nej Aus. 1, 42
Kcal energiforbrug				1964, 7
diæt	IPO CALORICA			1375Kcal
Lipider	25%		343, 8Kcal	38, 2g
Protein	1, 2 g / kg		305, 8Kcal	76, 4g
Kulhydrater	52, 7%		725, 4kcal	193, 4g
drinking				0g
morgenmad	15%	206kcal
snack	5%	69kcal
frokost	40%	550kcal
snack	5%	69kcal
middag	35%	481kcal

Oversættelse af dagen 1

EKSEMPEL OVERTALE DAG 1 - HYPOCALORISK DIET 1375kcal
mad	Mængde (gå ml)	Ac, animalske fedtstoffer (g)	Ac, vegetabilske fedtstoffer (g)	Kolesterol (mg)	Fiber (g)	Energi (kcal)
Morgenmad 15%
Skummetmælk	200	0, 4	0	4	0	72
Havregryn	30	0	2.3	0	2.5	118, 5
SUBTOT		0, 4	2.3	4	2.5	190, 5

5% snack
æble	150	0	0, 5	0	3	67, 5
SUBTOT		0	0, 5	0	3	67, 5

Frokost 35%
Pasta med tomatsauce
Semolina pasta	70	0	0, 2	0	1.8	249, 2
Tomat Sauce	100	0	0, 2	0	1.5	18
Grana	10	2.5	0	8.5	0	38
Friske bønner	100	0	0, 6	0	10.6	104
Brødtype 00	25	0	0, 1	0	0, 8	72, 5
Sojaolie TOT	10	0	10	0	0	90
SUBTOT		2.5	11.1	8.5	14.7	571, 7

5% snack
valnødder	12	0	7.6	0	0, 7	79, 2
SUBTOT		0	7.6	0	0, 7	79, 2

Middag 35%
ansjoser	200	5.2	0	140	0	192
Frosne artiskokker	200	0	0, 8	0	7.8	76
Brødtype 00	50	0	0, 2	0	1.5	145
Sojaolie TOT	10	0	10	0	0	90
SUBTOT		5.2	11	140	9.3	503

TOTAL		8.1	32, 5	152, 5	30.2	1411, 9

NB : Nogle vægte kan vurderes uden hjælp af en skala, for eksempel:

Væske 250-300 ml / g = 1 kop
Væske 200 ml / g = 1 lille kop
Væske 150 ml / g = 1 fuldt glas
Væske 10g = 1 spsk
Flydende 5g = 1 tsk
Korn 10g = 1 spsk
Korn 5g = 1 tsk
Frugt eller grøntsag 150g = medium-lille størrelse
Frugt eller grøntsag 200g = mellemstørrelse
Frugt eller grøntsag 250g = mellemstore størrelse
Valnødkerne, mandel, pecanødder, hasselnød = 3g
Brød 20-25g = medium skive
Brød 30-35g = stort stykke

Eksempel Kost for højt kolesterol - Dag 1

Morgenmad, ca. 15% kcal TOT
	Skummetmælk		200 ml, 72 kcal
	Havregryn		30 g, 118, 5 kcal
Snack, ca. 5% kcal TOT
	æble		150 g, 67, 5 kcal
Frokost omkring 40% kcal TOT
	Pasta med tomatsauce
		Semolina pasta	70 g, 249, 2 kcal
		Tomatpuré	100 g, 18 kcal
		Grana	10 g, 38 kcal
	Friske bønner		100 g, 104 kcal
	Brødtype "00"		25 g, 72, 5 kcal
	Olie (rå soja - jordnødde eller EVO kogt)		10 g, 90 kcal
Snack, ca. 5% kcal TOT
	Tørrede valnødder		12 g, 79, 2 kcal
Middag, ca. 35% kcal TOT
	Ansjos i panden
		Friske ansjos	200 g, 192 kcal
	Frosne artiskokker		150 g, 57 kcal
	Brødtype "00"		50 g, 145 kcal
	Olie (rå soja - jordnødde eller EVO kogt)		10 g, 90 kcal

Eksempel Kost til højt kolesterol - Dag 2

Morgenmad, ca. 15% kcal TOT
	Sojamelk forstærket i calcium		200 ml, 80 kcal
	müesli		50 g, 182 kcal
Snack, ca. 5% kcal TOT
	appelsin		150 g, 51 kcal
Frokost omkring 40% kcal TOT
	Svampe risotto
		Poleret ris	70 g, 254, 8 kcal
		Felt svampe	100 g, 20 kcal
		Grana	10 g, 38 kcal
	peberfrugter		200 g, 44 kcal
	Brødtype "00"		25 g, 72, 5 kcal
	Olie (rå soja - jordnødde eller EVO kogt)		10 g, 90 kcal
Snack, ca. 5% kcal TOT
	Tørrede mandler		12 g, 65 kcal
Middag, ca. 35% kcal TOT
	Flager af fedmælk
		Ostflager	200 g, 204 kcal
	fennikel		200 g, 18 kcal
	Brødtype "00"		50 g, 145 kcal
	Olie (rå soja - jordnødde eller EVO kogt)		10 g, 90 kcal

Eksempel Kost til højt kolesterol - Dag 3

Morgenmad, ca. 15% kcal TOT
	Skummetmælk		200 ml, 72 kcal
	Havregryn		30 g, 118, 5 kcal
Snack, ca. 5% kcal TOT
	Pera		150 g 61, 5 kcal
Frokost omkring 40% kcal TOT
	minestrone
		Ærter, gulerødder, majs, bønner	300 g, 201 kcal
		Grana	10 g, 38 kcal
	Kartofler		200 g, 170 kcal
	Brødtype "00		25 g, 72, 5 kcal
	Olie (rå soja - jordnødde eller EVO kogt)		10 g, 90 kcal
Snack, ca. 5% kcal TOT
	Hasselnødder		12 g, 75 kcal
Middag, ca. 35% kcal TOT
	Kalvebøf
		Kalv, magert størrelse	200 g, 184 kcal
	gulerødder		200 g, 66 kcal
	Brødtype "00"		50 g, 145 kcal
	Olie (rå soja - jordnødde eller EVO kogt)		10 g, 90 kcal

Eksempel Kost for højt kolesterol - Dag 4

Morgenmad, ca. 15% kcal TOT
	Sojamelk forstærket i calcium		200 ml, 80 kcal
	müesli		50 g, 182 kcal
Snack, ca. 5% kcal TOT
	kiwi		150 g, 66 kcal
Frokost omkring 40% kcal TOT
	Penne med courgette og safran
		Semolina pasta	70 g, 249, 2 kcal
		courgetter	100 g, 11 kcal
		Grana	10 g, 38 kcal
		safran	qb,
	Frosne eller friske ærter		100 g, 76 kcal
	Brødtype "00"		25 g, 72, 5 kcal
	Olie (rå soja - jordnødde eller EVO kogt)		10 g, 90 kcal
Snack, ca. 5% kcal TOT
	Tørrede mandler		12 g, 65 kcal
Middag, ca. 35% kcal TOT
	Dampet torsk
		Frosset torsk	250 g, 177, 5 kcal
	cikorie		200 g, 20 kcal
	Brødtype "00		50 g, 145 kcal
	Olie (rå soja - jordnødde eller EVO kogt)		10 g, 90 kcal

Eksempel Kost for højt kolesterol - Dag 5

Morgenmad, ca. 15% kcal TOT
	Sojamelk forstærket i calcium		200 ml, 80 kcal
	müesli		50 g, 182 kcal
Snack, ca. 5% kcal TOT
	æble		150 g, 67, 5 kcal
Frokost omkring 40% kcal TOT
	Pumpkin risotto
		Poleret ris	70 g, 254, 8 kcal
		græskar	100 g, 18 kcal
		Grana	10 g, 38 kcal
	peberfrugter		200 g, 44 kcal
	Brødtype "00		25 g, 72, 5 kcal
	Olie (rå soja - jordnødde eller EVO kogt)		10 g, 90 kcal
Snack, ca. 5% kcal TOT
	Tørrede mandler		12 g, 65 kcal
Middag, ca. 35% kcal TOT
	Cow ricotta
		Cow ricotta	150 g, 204 kcal
	fennikel		200 g, 18 kcal
	Brødtype "00"		50 g, 145 kcal
	Olie (rå soja - jordnødde eller EVO kogt)		10 g, 90 kcal

Eksempel Kost for højt kolesterol - Dag 6

Morgenmad, ca. 15% kcal TOT
	Skummetmælk		200 ml, 72 kcal
	Havregryn		30 g, 118, 5 kcal
Snack, ca. 5% kcal TOT
	Pera		150 g, 61, 5 kcal
Frokost omkring 40% kcal TOT
	Kikærter og linserpuré
		Kikærter + tørrede linser	60 g, 197, 7 kcal
		Grana	10 g, 38 kcal
	Kartofler		200 g, 170 kcal
	Brødtype "00"		25 g, 72, 5 kcal
	Olie (rå soja - jordnødde eller EVO kogt)		10 g, 90 kcal
Snack, ca. 5% kcal TOT
	Hasselnødder		12 g, 75 kcal
Middag, ca. 35% kcal TOT
	Grillet makrel
		Makrel eller makrel	200 g, 252 kcal
	gulerødder		200 g, 66 kcal
	Brødtype "00"		50 g, 145 kcal
	Olie (rå soja - jordnødde eller EVO kogt)		5g, 45 kcal

Eksempel Kost for højt kolesterol - Dag 7

Morgenmad, ca. 15% kcal TOT
	Skummetmælk		200 ml, 72 kcal
	Havregryn		30 g, 118, 5 kcal
Snack, ca. 5% kcal TOT
	kiwi		150 g, 66 kcal
Frokost omkring 40% kcal TOT
	Polenta med magert kødsauce og cannellini bønner
		Majsmel	70 g, 255 kcal
		Hakket blandet kød	50 g, 134 kcal
		Grana	10 g, 38 kcal
		Cannellini bønner dåse drænet	100 g, 76 kcal
	Olie (rå soja - jordnødde eller EVO kogt)		5g, 45 kcal
Snack, ca. 5% kcal TOT
	Tørrede valnødder		12 g, 79, 2 kcal
Middag, ca. 35% kcal TOT
	Kylling med salvie
		Kyllingebryst	200 g, 194 kcal
		Frisk salvie forlader	qb
	Frosne artiskokker		150 g, 57 kcal
	Brødtype "00"		50 g, 145 kcal
	Olie (rå soja - jordnødde eller EVO kogt)		10 g, 90 kcal