flavonoider

Flavonoider (eller bioflavonoider) er naturlige kemiske forbindelser, udbredt i højere planter og især kendt og værdsat for deres sundhedsegenskaber. Kraftige antioxidanter er nyttige til at sikre optimal funktion af leveren, immunsystemet og kapillærerne; de bidrager også til forebyggelse af talrige sygdomme, såsom kardiovaskulær, inflammatorisk og endda nogle kræftformer. Den brede vifte af biologiske handlinger, der tilskrives flavonoider afhænger i vid udstrækning af deres evne til at blokere for skader forårsaget af frie radikaler, som er korreleret på en vigtig måde med mange kroniske degenerative sygdomme.

Klassen af ​​flavonoider er i virkeligheden ret bred - mere end 5000 forbindelser er kendt - og deres terapeutiske effekt afhænger i høj grad af phytocomplexet (sæt kemikalier indeholdt i stoffet eller fødevaren). Mælketistel udfører for eksempel hovedsageligt en hepatoprotektiv virkning (det stimulerer leverfunktionaliteten og beskytter den mod toksiner), grøn te er især kendt for sine antioxidant- og "anti-aging" egenskaber, mens hestekastanien kan prale af en vigtig beskyttende og forstærkende virkning på mikrocirkulationen, en egenskab forbedret ved samtidig sammensætning af vitamin C. Analogt til rødvin, som ved moderate doser positivt påvirker kardiovaskulær sundhed takket være dets rigdom i flavonoider og andre polyphenoler som resveratrol.

Disse stoffer kaldes undertiden som det eneste vitamin P, et akronym, der minder om deres evne til at reducere ikke kun permeabilitet, men også kapillær sårbarhed. Denne handling er særlig nyttig til at reducere dannelsen af ​​edemaer i underekstremiteterne (se hævede ankler), bekæmpelse af vandretention, cellulitefejl og nogle patologier af proktologisk interesse (hæmorider) og ikke (åreknuder, venøs insufficiens).

Biologiske aktiviteter af flavonoider
Anti-allergisk	antiviral
antihepatotoxic	gastrobeskyttende
antiinfektiøs	immunmodulerende
antiinflammatorisk	kolesterolsænkende
antiosteoporotic	spasmolytisk
antitumor	Rebalansering på det endokrine system
Antiplatelet middel

Som forventet er flavonoider meget almindelige i naturen, hvor de er enige om at bestemme de gule, røde, blå og orange nuancer af talrige frugter (citrusfrugter, æbler, abrikoser osv.)

og grøntsager (kål, broccoli, spinat, tomater, fennikel, løg osv.). Flavonoider kan også findes i frø, bjeffer, jordstængler, blade og rødder af mange planter samt i nogle drikkevarer (rødvin, te, frugtsaft).

I plante-rige beskytter de planten mod de skadelige virkninger af solstråling, fra patogenes aggressioner og intervenerer aktivt i dets metabolisme (vækst, respiration, enzymatiske processer, fotosyntese, visuel attraktion for insekter, der er nyttige til bestøvning).

Netop på grund af den brede diffusion af flavonoider i plantevæv er det blevet beregnet, at de hver dag gennem almindelig fodring introduceres i mængder tæt på grammet.

Fødevarer og narkotika rig på flavonoider
Grøn te	Mørk chokolade - kakao
Citrus	Skovfrugter
fennikel	tomater
boghvede	blåbær
Centella asiatica	Horse Chestnut
Ginkgo Biloba	Slagterbesætning eller slagterbesætning
Rødvin	Propolis
Mælkdistle